包菜也叫圆白菜、卷心菜，是日常生活中常见的食材，一年四季都可以买得到。包菜不仅价格便宜，营养价值也很丰富，含有人体所需的维生素和微量元素，常食可促进新陈代谢，对女人皮肤有好处，起到抗氧化和抗衰老的作用。夏天没食欲，多吃一些，有帮助消化、增进食欲的作用。同时具有防癌抗癌、杀菌消炎、增强抵抗力等功效。

今天教大家做的既不是手撕包菜，也不是拌包菜，而是用它做三明治。三明治的做法实在是太多了，之前也分享了许多三明治的教程，可简单可复杂，根据个人喜好，把喜欢的食材夹在吐司中间即可。

我喜欢在三明治里加入许多蔬菜，例如生菜、黄瓜、番茄，再加入鸡蛋和火腿，早上吃很健康。这次做的包菜三明治，是参考蛋黄酱三明治的做法。蛋黄酱三明治在711便利店里具有很高的人气，其做法也是相当的简单，在原有的基础上加一些包菜丝，味道超级棒。

包菜三明治，好吃低脂又健康，简单易学，厨房小白看一遍就会。

包菜三明治

主要食材：包菜、鸡蛋、蛋黄酱、吐司

详细制作步骤

1.两个鸡蛋冷水下锅，中火煮8分钟，捞出冷水降温，方便去壳。将去壳后的鸡蛋，放在碗中。

2.用勺子或叉子，把鸡蛋压碎，越碎越好。

3.接着放入包菜丝，撒少许盐和黑胡椒，挤上蛋黄酱。

4.充分拌匀即可。

5.吐司上面放一片火腿片。

6.接着放上做好的包菜蛋黄酱。

7.最后盖上另一片吐司，用保鲜膜紧紧的包裹起来，对半切开即可。

包菜别炒着吃了，切一切拌一拌，做成三明治，低脂健康，香脆又美味，好吃低脂又健康。

小贴士：包菜洗净后，切得越细越好。除了放蛋黄酱，还可以加一点黄芥末酱，味道更浓郁。