June 29, 2022

试试这道芋头焖饭,营养美味,简单快手

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一道色香味俱全的芋头焖饭,要说焖饭在我家是比较受欢迎的,而且只要做了焖饭,基本上不需要再去炒菜了,一个电饭锅,有荤有素,半个小时就搞定了,省时省事又美味,懒人必学!

白米饭吃腻了?试试这道芋头焖饭,营养美味,简单快手,懒人必学

前几天在菜市看到荔浦芋头还卖六块钱一斤,今天一问三块钱一斤就卖了,毫不犹豫的买了一个回来。荔浦芋头蒸着吃,原汁原味,丝丝清甜,今天用它跟香肠、胡萝卜、豌豆、玉米粒一起焖米饭,别提多香了,不喜欢吃米饭的老公今天连吃两大碗!

【芋头焖饭】

食材:大米、芋头、香肠、玉米粒、胡萝卜、豌豆,生抽、盐、食用油。

【步骤】1、准备好食材,香肠提前蒸熟,切成小颗粒。胡萝卜同样切成小颗粒,玉米粒和豌豆剥好备用。芋头去皮切小块。平时到了玉米或者豌豆比较多的季节,我都会买上一些用保鲜袋装起来冷冻在冰箱,平时给孩子炒个米饭,或者做焖饭的时候,用起来就比较方便。

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2、锅中倒油,倒入香肠粒翻炒至出油脂。不要炒焦,那样香肠会硬。

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3、倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒翻炒均匀。

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4、倒入芋头翻炒,提前将配菜用油炒一下,味道会更香。如果想吃得更清淡一些,可以将所有配菜直接倒入电饭锅,放些盐就可以蒸了。

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5、倒入两勺生抽、2克盐翻炒均匀。由于香肠本身就咸,所以一定不能放太多盐。

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6、大米淘好倒进电饭锅,倒入炒好的菜,倒入清水,清水没过食材1厘米就够了。按下煮饭键就可以了。

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7、半个小时之后,有饭有菜的芋头焖饭就做好了,吃之前拌一拌,可以撒上一些葱花。

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如果买不到芋头,也可以用土豆来代替,香肠也可以用腊肉或者小排来代替,一个电饭锅就可以搞定的焖饭也非常适合上班族哦!喜欢的不妨试试!

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