这个披萨口味很中式，调味全靠香辣土豆泥

披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨一般小朋友都爱吃，我家大朋友也爱吃。好久没吃了这款超级简单的土豆泥披萨。饼皮外脆里软，软糯鲜辣的土豆泥和香甜的沙拉酱复合在一起，味道挺和谐。把家里冰箱里吃剩下的火腿肠和青椒切小了，撒在上面，最后撒上多多的马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤熟即可。

【土豆泥披萨】

主料：高筋面粉100克、低筋面粉50克、酵母2克、盐2克、温水90克、细砂糖5克 、橄榄油5克；

辅料：香辣土豆泥、沙拉酱、香肠、青椒、马苏里拉芝士碎；

做法：1、先将温水与酵母混合放一边待用，其余材料全部混合，再将酵母水倒入面粉当中搅拌；

2、揉成光滑的面团后就放入烤箱进行基础发酵；

3、烤箱低温37度，大概用了1小时发酵成之前的两倍大；

4、取出面团压扁排气后松弛一会，再擀成圆形，我家喜欢吃底脆的，所以我的饼皮擀得挺薄的；

5、9寸烤盘里刷上少许橄榄油；

6、把擀好的面饼放入烤盘中，用手把边缘弄高点，再用叉子叉洞；

7、接着就铺上一层土豆泥，这是网上买的火烧云家的土豆泥，香辣的；

8、把土豆泥均匀的抹在面饼上；

9、再挤上适量的香甜沙拉酱；

10、香肠切成小粒，青椒洗净也切丁；

11、把香肠粒和青椒丁均匀撒在土豆泥上；

12、再撒上马苏里拉芝士碎；

13、放入预热好的烤箱，200度先烤15分钟后取出，再撒上马苏里拉芝士碎再烤5分钟即可；

14、开吃，饼皮外脆里软，软糯鲜辣的土豆泥和香甜的沙拉酱复合在一起，味道挺和谐；

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