November 27, 2022

这个披萨口味很中式,调味全靠香辣土豆泥

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这个披萨口味很中式,调味全靠香辣土豆泥,女儿一顿吃了小半个
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披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。披萨一般小朋友都爱吃,我家大朋友也爱吃。好久没吃了这款超级简单的土豆泥披萨。饼皮外脆里软,软糯鲜辣的土豆泥和香甜的沙拉酱复合在一起,味道挺和谐。把家里冰箱里吃剩下的火腿肠和青椒切小了,撒在上面,最后撒上多多的马苏里拉芝士碎,放入烤箱烤熟即可。

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【土豆泥披萨】

主料:高筋面粉100克、低筋面粉50克、酵母2克、盐2克、温水90克、细砂糖5克 、橄榄油5克;

辅料:香辣土豆泥、沙拉酱、香肠、青椒、马苏里拉芝士碎;

做法:1、先将温水与酵母混合放一边待用,其余材料全部混合,再将酵母水倒入面粉当中搅拌;

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2、揉成光滑的面团后就放入烤箱进行基础发酵;

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3、烤箱低温37度,大概用了1小时发酵成之前的两倍大;

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4、取出面团压扁排气后松弛一会,再擀成圆形,我家喜欢吃底脆的,所以我的饼皮擀得挺薄的;

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5、9寸烤盘里刷上少许橄榄油;

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6、把擀好的面饼放入烤盘中,用手把边缘弄高点,再用叉子叉洞;

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7、接着就铺上一层土豆泥,这是网上买的火烧云家的土豆泥,香辣的;

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8、把土豆泥均匀的抹在面饼上;

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9、再挤上适量的香甜沙拉酱;

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10、香肠切成小粒,青椒洗净也切丁;

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11、把香肠粒和青椒丁均匀撒在土豆泥上;

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12、再撒上马苏里拉芝士碎;

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13、放入预热好的烤箱,200度先烤15分钟后取出,再撒上马苏里拉芝士碎再烤5分钟即可;

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14、开吃,饼皮外脆里软,软糯鲜辣的土豆泥和香甜的沙拉酱复合在一起,味道挺和谐;

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今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力

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