October 18, 2021

蒜香鸡腿的做法,又香又好吃味道很棒

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蒜香鸡腿的做法,我家经常吃的一道美食,又香又好吃,味道很棒

今天就把我家经常做的小鸡腿做法分享出来给大家,这是一个比较简单的家常做法,一般人都能学会,而且做出来的鸡腿又香又好吃,不管是下饭还是下酒都是非常棒的,而且小孩子也很喜欢吃哦。如果喜欢这个做法的,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。

蒜香鸡腿的做法,我家经常吃的一道美食,又香又好吃,味道很棒

【蒜香小鸡腿】

材料:鸡翅跟(小鸡腿)、大蒜、生姜、洋葱

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调料:生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生粉、花生油、料酒、椒盐

【详细做法】

1.准备好几个小鸡腿,把它们清洗干净后,把鸡腿斩成小块装盘,然后再腌制一下,盆中放入姜丝、一勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉、小半勺盐、一小勺白糖、一勺生粉,最后再倒入一勺花生油,把它们全都搅拌均匀后,腌制30分钟入味。

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2.准备大半个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜,把它们全都切好备用,砂锅里倒一点食用油,把洋葱铺在砂锅底备用。热锅凉油,把腌制好的鸡腿倒进去煎,倒进去后先不要翻动,把鸡腿稍微煎一下再翻动,煎鸡腿的话最好是用不粘锅来煎,因为普通的铁锅会有可能粘锅。

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3.鸡腿煎好一面后翻另外一面煎,煎了4-5分钟后,把生姜跟大蒜放进去翻炒出香味。香味出来后,倒入一点料酒稍微去一下腥味,继续翻炒1-2分钟就可以关火了。把煎好的鸡腿装进砂锅里面,然后盖上锅盖,沿着锅盖倒入一点料酒,不用太多,因为洋葱会出水的。最后把砂锅放灶上,开小火焖10分钟,中途要翻动2-3次,防止糊锅。

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4.时间到了之后,就可以关火出锅了,最后撒上一点椒盐,味道会更好哦,如果不喜欢椒盐的也可以不放。这一道香喷喷的蒜香小鸡腿就算是做好了,做法简单又美味,用来下饭那是非常不错的,喜欢的可以试一下哦。

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