教你做宝宝爱吃的溶豆，入口即化

今天分享的是宝宝超爱吃的蛋白溶豆，简单好做一次成功，宝贝吃了爱不释手，自己做的宝宝吃着安全又放心，有些宝妈可能做的时候会消泡，我就来教大家一个不消泡小妙招，宝妈们赶快做起来吧！学会了省着跑去超市买了！

【食材】

鸡蛋清2个（一定要冷藏24小时以后的鸡蛋才可以用哦）、婴儿奶粉25克、玉米淀粉10克、自制酸奶20克（或者超市买的那个老酸奶也可以）、柠檬汁3克、糖5克。

【做法】

1. 先将老酸奶和婴儿奶粉混合备用。混合的时候动作要快，不能搅的太稀了。刮刀提起来酸奶糊低落呈现堆积状态即可。

2. 准备好裱花袋和裱花嘴，都套好备用。

3. 鸡蛋清加入柠檬汁打发，糖分三次加入，中高速打发，出现明显纹路以后，最后一次加糖同时也加入玉米淀粉，用低速打发，提起蛋头呈现一个尖角说明蛋清打发完毕。

4. 取三分之一的鸡蛋清加入酸奶糊中翻拌。刮刀像炒菜一样，从底部炒起，轻轻抖落，重复这个动作直到拌匀为止。

5. 将拌好的酸奶糊全部加入打发的鸡蛋清中继续翻拌，重复之前的手法。不过动作要快，不过快翻拌否则会消泡的。

6. 将拌好的酸奶糊倒入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。

7. 烤箱提前预热100°C，入烤箱烤60分钟即可。

【小贴士】

1. 酸奶糊放入鸡蛋清中翻拌时速度一定要快，不然会消泡。

2. 将烤好的溶豆放入密封盒中，可以保存一个月。