October 18, 2021

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化

Sponsor Link

今天分享的是宝宝超爱吃的蛋白溶豆,简单好做一次成功,宝贝吃了爱不释手,自己做的宝宝吃着安全又放心,有些宝妈可能做的时候会消泡,我就来教大家一个不消泡小妙招,宝妈们赶快做起来吧!学会了省着跑去超市买了!

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心

【食材】

鸡蛋清2个(一定要冷藏24小时以后的鸡蛋才可以用哦)、婴儿奶粉25克、玉米淀粉10克、自制酸奶20克(或者超市买的那个老酸奶也可以)、柠檬汁3克、糖5克。

【做法】

1. 先将老酸奶和婴儿奶粉混合备用。混合的时候动作要快,不能搅的太稀了。刮刀提起来酸奶糊低落呈现堆积状态即可。

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心

2. 准备好裱花袋和裱花嘴,都套好备用。

3. 鸡蛋清加入柠檬汁打发,糖分三次加入,中高速打发,出现明显纹路以后,最后一次加糖同时也加入玉米淀粉,用低速打发,提起蛋头呈现一个尖角说明蛋清打发完毕。

Sponsor Link
教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心

4. 取三分之一的鸡蛋清加入酸奶糊中翻拌。刮刀像炒菜一样,从底部炒起,轻轻抖落,重复这个动作直到拌匀为止。

Sponsor Link

5. 将拌好的酸奶糊全部加入打发的鸡蛋清中继续翻拌,重复之前的手法。不过动作要快,不过快翻拌否则会消泡的。

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心

6. 将拌好的酸奶糊倒入裱花袋中,挤出自己喜欢的形状。

Sponsor Link

7. 烤箱提前预热100°C,入烤箱烤60分钟即可。

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心

【小贴士】

1. 酸奶糊放入鸡蛋清中翻拌时速度一定要快,不然会消泡。

2. 将烤好的溶豆放入密封盒中,可以保存一个月。

教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心
教你做宝宝爱吃的溶豆,入口即化,吃着安全又放心
Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: