豆沙面包在家也能做，营养好吃零添加

今天分享的红豆沙面包卷，口感松软香甜，奶香浓郁，老少皆宜，真的太好吃了，做法简单，你一定要试试！

【食材】

面团:：筋面粉180克、牛奶110克、耐高糖酵母3克、细砂糖15克、盐1丢丢、黄油25克。

内馅：红豆沙180克。

刷表面：全蛋液适量。

【做法】

1. 除了黄油，把所有面团材料放入盆中，揉成光滑有弹性的面团，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2倍大。

2. 把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

3. 取一个面团按扁，包入30克红豆沙，收口朝下放在桌.上，盖保鲜膜继续松弛10分钟。

4. 松弛好的面团用擀面杖轻轻擀成长椭圆形，斜切几刀，底部和头尾不要切断。

5. 翻过来从下往上卷起来，其中一头塞在另一头里，放进面包纸托内。

6. 依次将所有面团都整形好以后，放在烤箱里发酵（烤箱里放一碗热水），直到面团发酵至两倍大。

7. 发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟，到表面变为金黄色即可出炉。

【小贴士】时间和温度仅供参考，请根据烤箱脾气调整。