咖喱猪排饭，不管是猪排还是咖喱都比外面更好吃

【咖喱猪排饭】如果你喜欢咖喱完全可以试着自己做做看！不管是猪排还是咖喱都比外面更好吃，而且超级简单，但是做咖喱其实是有小诀窍的！

饿了吗～简直是最配米饭的神器！

制作步骤

步骤一：准备食材：

土豆，胡萝卜，洋葱，椰浆，咖喱块，鸡蛋液，猪排。（椰浆很重要，这样做出来的咖喱特别香，可用椰奶代替）

步骤二：

先把猪排用生抽，蚝油，黑胡椒碎腌制片刻，最后淋上蘸上蛋液裹上面包糠。一定要腌一会，这样猪排才香才好吃！自己家炸出来的猪排肉超紧实。

步骤三：

油热后把猪排放进去炸至金黄色捞出。不要怕油，其实只要没有水是很安全的，油热一点后放进去猪排。

步骤四：

热锅热油先放洋葱炒香后倒入土豆块和胡萝卜块翻炒，

倒入200毫升椰浆和两碗水煮沸后转小火煮至土豆和胡萝卜酥软。

步骤五：

放入一盒咖喱块继续小火煮，时不时的搅拌一下以免粘锅。

如果觉得咖喱太过浓稠可以再加一点水熬煮到你觉得正好的状态，最后尝一下咸淡，觉得不够咸的话可以再加一点盐。