November 27, 2020
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懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭

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天热了,和大家分享5道好吃又好做的懒人拌面方法。简单方便,十几分钟就可以做好,不用再做菜,一样吃的有滋有味。

第一道:肉末干拌面

一粒粒酥香的肉末粘在筋道滑溜的面条上,大大的吃一口到嘴里,越嚼越香。喜欢吃辣的话,可以放一点辣椒油,绝对美的很。忙的时候,来一碗这样的面条,省时省力还好吃,非常贴心。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

具体制作方法

第一步:准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。(肉末最好选择带点肥的,那样口感最好。)

第二步:往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后,再放入1勺食用油抓匀。(一定是抓匀,不是搅拌起劲哦,否则在炒的时候,肉末容易粘连在一起。)

第三步:锅中倒入少许油,油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白,如图。

第四步:把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步:往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

第六步:往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。

第七步:炒好的肉末,如图。

第八步:提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

第九步:开始煮面条,水烧开后将面条放入锅中。

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第十步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中焯熟,然后即可关火。

第十一步:把面条捞入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少许香葱碎,拌匀即可开动了。

第二道:麻酱拌面

这碗面非常简单,调碗料汁,再调碗麻酱,煮一锅面条差不多就好了。通常,边煮面条时边调碗汁,十几分钟就可以做好,真的很省时省事。吃起来芝麻香浓郁,远远的就能闻到它的香味。喜欢的亲们一定要试试看~

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾
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具体制作方法

第一步:准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量,葱姜蒜适量。

第二步:取一个空碗,依次放入葱段、姜丝、蒜片,然后再放入半勺盐、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精,然后搅拌均匀,碗汁就做好了。

第三步:往芝麻酱里放入少许香油,然后搅拌至麻酱像酸奶一样浓稠。

第四步:把黄瓜切丝、胡萝卜切丝备用。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中煮至成熟。

第六步:把煮熟的面条捞出,放入凉开水中,中途多换几次水,让面条彻底凉下来。

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第七步:把面条捞入大碗里,然后放入碗汁、麻酱、熟白芝麻、熟花生碎、香葱末即可开动。

多说几句

1、我是用香油调的芝麻酱,这样做的好处是芝麻香浓郁。往往不需要太多的麻酱,就可以让整碗凉面香气浓郁。

2、最后再放一些辣椒油,味道更好哦~

第三道:葱油拌面

葱油拌面,吃过它的人都会被它独有的香味所征服。做法简单,全程十几分钟做好,很推荐大家试试看。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

具体制作方法

第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。(买不到香葱的朋友,可以用大葱和洋葱来代替)

第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。

第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。

第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制。(全程一定要用小火)

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

第五步:煎至香葱的颜色变黑时关火,然后将干香葱夹出。

第六步:烧一锅水,将面条煮熟。

第七步:将煮好的面条捞出,然后将葱油淋在面条上面,再将料汁倒入面条中,拌匀即可食用。(吃的时候,还可以拌一些干香葱在面条中,味道非常好哦~)

第四道:酸豆角肉末干拌面

把肉末煸的酥酥的,再同酸豆角一起炒,然后拌在面条里吃。拌好后,一粒粒肉末和酸豆角粘在筋道十足的面条上,酸香开胃,特别过瘾。全程耗时很短,一边煮面条,一边炒酸豆角肉末,十几分钟就可以上桌,省时省事。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾
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具体制作方法

第一步:准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量(点缀用,可以不放)。

第二步:把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。

第三步:猪肉馅在炒的时候容易粘在一起,所以,提前往肉馅中倒入适量的油,然后用筷子把它打散。(打散就可以了,千万不要过度搅拌,尤其是朝着一个方向搅拌,那样会让肉馅上劲,就更不容易炒散了。)

第四步:把肉馅放入锅中,小火煸炒至肉馅变白,出油。(上一步往肉馅中放过油,所以,炒的时候锅中就不要再放油了。)

第五步:把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

第六步:把酸豆放入锅中煸炒均匀。

第七步:放入1勺蚝油、1勺白糖、3勺生抽翻炒均匀。

第八步:把红辣椒碎放入锅中煸炒均匀,然后放入少许鸡精和香油,翻炒均匀即可关火。

第九步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中,煮至七成熟时把青菜放入锅中,直至面条与青菜成熟时关火。

第十步:把面条和青菜捞入碗中,再盛一些酸豆角肉末,即可上桌。

第五道:酸辣拌面

这碗面,做着简单容易,切点黄瓜丝,调碗料汁,煮个面,过下水,然后就可以捞面浇汁上桌了。虽说省事好做,但吃起来口味丝毫不减,属于越吃越想吃的那种。吃第一口,食欲就会立马打开,麻辣鲜香的汤汁裹着滑溜凉爽的面条,入口有些许辣,回味却是淡淡的花椒香,不知不觉间,一大碗面条就下肚了。总之,连吃三碗才过瘾。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

具体制作方法

第一步:准备食材。面条400克、黄瓜1根、香葱适量、蒜适量、辣椒面适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量。

第二步:把黄瓜洗干净切成细丝。

第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中煮至成熟。

第四步:把煮熟的面条捞出,放入凉开水中,中途多换几次水,让面条彻底凉下来。

第五步:取一个大碗,依次放入2勺辣椒面、少许小红辣椒段、少许蒜末、1勺白芝麻、半勺花椒粉、半勺盐、少许鸡精。

5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾

第六步:锅中倒入少许油烧热,然后把花椒放入锅中煸出香味。

第七步:把花椒滤出,将热油倒入大碗中,如图。

第八步:往碗中再放入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、4勺香醋、少许香油,然后搅拌均匀,拌面条用的料汁就做好了。

第九步:捞一碗面,淋上一些料汁,再放上一些黄瓜丝,熟花生碎,香葱末,即可开动。

多说几句

吃不了辣的亲们,辣椒可以少放一些哦。

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