TVB花旦龔嘉欣發展演藝事業之餘，早年亦開創自己另一樣事業。因為自己喜歡吃蛋糕，所以機緣巧合下遇到志同道合朋友，便合資開蛋糕店。現時蛋糕店的生意越做越旺，近日在又一城商場開第4間分店。
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作為老闆的龔嘉欣對於自己的生意都親力親為，她不時去到新店視察，與同事一起做。而且十分有遠見，有遠近計劃，打算之後繼續在其他地區開分店，亦已有打算開首間港島區的分店，實行把蛋糕店做到連鎖式，遍地開花。可是龔嘉欣的事業得意，感情卻仍然空白，自己都笑言「趕時間」。
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忙碌的龔嘉欣差不多把時間都放在營運在蛋糕店生意上，而她接受訪問時表示，演藝事業始終都是排在第一位，她情願犧牲睡覺時間，都要看住生意，十分勤力：「每日我都要處理蛋糕店業務，日日了解食品的出貨情況，收鋪後又會打理盤數，所以基本上電話不離身。如果那日要開工拍攝，事前會同同事講聲，有什麼事他們幫忙做。」
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在蛋糕店現場，見到龔嘉欣好多時候都親力親為，打理鋪頭外觀外，遇到有客人幫襯，龔嘉欣都會親自招待，她笑言：「我真是很喜歡拍戲，但一手一腳建立出來的蛋糕店，已經不會視為生意，是自己心血、自己BB，所以要努力些。」而且不斷有改善，會根據巿場上客人的喜好，每兩個月就會有新口味蛋糕推出。
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入行鮮有緋聞的龔嘉欣，亦因為開蛋糕店而傳出有男友松岡哲也，跟她一起打理蛋糕生意。 松岡哲也九州長崎長大，18歲學做甜品，3年後再到福岡蛋糕店實習，前後共花了6年時間鑽研蛋糕同和果子。
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不過曾經在模特兒界發展，但未放棄開設蛋糕店的 夢想，約10年前跟隨大隊來 香港 走秀 ，認識幾位打算開蛋糕店的日本朋友，當時29歲的他決定留港發展。
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二人志趣相投，但龔嘉欣自言並沒有拍拖，而且暫時亦未有機會遇到真命天子，笑言都要開始著急一下：「沒有拍拖，所以覺得好趕，不夠時間。以前專注工作，不會疼錫身邊人，但我成長了，學會了愛自己又愛人，希望遇到下一個時，我懂得愛他。」
