小刘是一位程序员，他和刘太太是大学同学，俩人刚毕业就结婚了，感情也一直十分好。这几年有了孩子，夫妻俩打算换个大房子，小刘更加不敢懈怠，有时候工作太忙，晚饭就忘记吃了。
今天，刘伟刚修复了一个小bug，就感觉自己头晕脑涨，刚想站起来活动活动，眼前就突然一黑晕倒了。
妻子刘太太一边端着饭菜，一边朝着书房喊。几分钟过去了，还是一点动静都没有。刘太太
推开门一看，只见小刘趴在桌子上一动不动，推了推人发现他一动不动整个人都没了意识，刘太太立马慌了，赶紧打120求救。
到了医院医生立马给刘伟进行了头颅CT检查，发现其颈内动脉闭塞，紧接着刘伟就被进了急诊室。几个小时过后，刘伟已经脱离了生命危险，意识开始逐渐恢复了，但说话断断续续的，并不能清晰的表述。
跟医生沟通术后情况，医生给出了一系列有针对性的康复措施，同时叮嘱刘先生后期要按时有规律的吃晚饭。刘太太听完十分诧异，难道经常不吃晚饭的人会突发脑溢血吗？
乍一听脑溢血跟吃不吃晚餐没啥关系，但科学研究却发现晚餐和寿命息息相关。
一、这些晚餐习惯，让脑出血风险增44%
1.吃饭不规律
2021年国际权威期刊《营养素》上发表了一篇文章，研究结果表明：晚饭时间不规律将提高脑出血的患病风险。研究人员调查了71833名志愿者，将其分为三组分为是在晚上8点之前吃早餐的群体，晚上8点之后吃早餐群体，晚上吃饭无规律的群体。
结果发现，晚上吃饭不规律的群体与晚上8点之前吃早餐的群体相比，其脑出血的风险增加了44%。这结论一出现，就引起众人围观。
经常性晚上吃饭不规律人群，实际上极容易长胖。正常情况下有规律的进食晚餐，能够让我们的肠胃达到稳定的状态，体重的变化也不会太大。
而吃饭不规律的人，可能在半夜感觉到肚子饿了，起来一顿狂吃海喝，进而导致体重增加。
过度的脂肪累积会增加人体血糖和胆固醇的含量，进而引发高血压，增加脑出血的风险。此外，不规律进食还容易刺激胆囊，导致胆汁储存时间过长，从而形成结石。
2.吃饭太晚
前几年，《临床内分泌与代谢杂志》上发表了一项研究。该研究表明，晚餐吃太晚可能会影响人体的寿命。实验人员将志愿者分成两组，既6点吃晚餐和10点吃晚餐，每组各10人。
结果发现，晚上10点进餐的小组其体内的血糖水平普遍较高，身体脂肪的消耗量也相对比较低。
长此以往高血压的患病风险就慢慢增加了，而高血压和脑血管疾病息息相关。吃饭太晚除了会引发肥胖以外，还容易诱发肠胃疾病。大部分在10点左右吃饭的人，吃完饭就会立马去休息，肠胃里的食物得不到充分的消化和吸收，就容易出现肠道疾病。
3.晚饭吃太饱
常言道：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。但随着生活节奏的加快和生活方式的改变，出现了这样一种现象，那就是早上不吃饭，晚上吃大餐。
晚上迟到撑已经成了很多人的常态，但却很少有人知道晚上吃太饱，会对人的健康造成一定的影响。晚饭吃太饱会在无形中加重肠胃的负担，加速血管老化，进而导致血栓形成，增加心脑血管疾病的风险。
以上3种不良的晚餐习惯，看似微不足道，但经过时间的积累，会对我们的身体健康造成影响。饮食不规律还可能会导致胰岛β细胞功能性减退，从而引发糖尿病。吃的过多或过少还会影响睡眠，时间长了，会影响人的精神状态。
二、我们的晚餐习惯，可以这样改
晚餐吃的太晚或不规律会影响健康。那么我们应该怎样吃呢？
1.科学进食
根据《中国居民膳食指南2022》的建议，一般在下午6点到7点吃饭最健康，吃完饭不要立马就休息，可以适当活动活动。确定了什么时间进食，怎么吃也是十分重要，晚饭既不能吃太少也不能吃太饱，不多不少正好8分饱。
那么怎么吃着什么呢，我们可以将蔬菜、主食和肉类按照2:1:1的比例进行搭配，多吃蔬菜能够促进肠胃的消化，少量的肉食可以让我们的身体保持营养，三类食物相互配合既能够维持身体日常所需的能量，又不至于摄入过多的脂肪。
2.适当的饭后运动
饭后运动能够在睡前把将胃里面的食物消化一部分，这种方式能有效的减轻肠胃的负担。古人常说：“饭后百步走，活到九十九”还是有一定道理的。
有研究表明，饭后两小时内的中等强度运动能够促进肠胃的蠕动，有利于食物的消化与吸收，降低血糖，燃烧人体内多余的脂肪，从而减少脂肪的堆积，进而减少动脉粥样硬化的发生风险。除此之外，饭后散步有助于更容易入眠，降低晚上熬夜的概率。
