August 10, 2022

现在的西瓜太甜了,大部分打了激素?真相可能和你想的不一样

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现在的西瓜太甜了,大部分打了激素?真相可能和你想的不一样

最近几年

一直有媒体爆料说

有些瓜农为了让自己的瓜卖得好

会给西瓜注射甜蜜素和胭脂红

打过针的西瓜

个个味甜汁多

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以前买瓜

十个有五个是生瓜蛋子

买之前要一个个仔细敲打

甚至要划一个三角口子

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现在买瓜

随便挑一个都是皮薄肉甜的“报恩西瓜”

也难怪大家吃得不安心

现在的西瓜太甜了,大部分打了激素?真相可能和你想的不一样

图源网络

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西瓜表皮坚硬且实心

因此内部压力大

用针筒一般无法向其注入液体

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就算想尽办法注入液体

西瓜果肉也没有吸收的功能

再加上人工成本高等原因

很少瓜农愿意这么做

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事实上

近几年西瓜越来越好吃

得益于广大农户选择的

优良品种和更好的种植技术

例如

不断培育麒麟瓜等优良品种

以及标准化地使用磷钾肥

帮助西瓜糖分积累等

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所以

这么好的西瓜

大家伙就放心吃吧!

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你可能不知道

我们如今的西瓜自由

有多么的来之不易

在韩国

一个10斤重的西瓜可以卖到140元

在日本

西瓜皮也能被当成商品出售

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中国的西瓜为啥既便宜又好吃?

这里不得不提到一个人

——吴明珠院士

上世纪60年代

人们想要吃到西瓜

只有发烧到39℃

凭着医院开的病历卡才能买到

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为了改变这一现状

她一毕业就来到了瓜果圣地

——吐鲁番

顶着40℃以上的高温

吴明珠走遍全地区300多个生产队

为所有新疆甜瓜建立第一份资源档案

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她和团队从中选育出了

红心脆、黄梨香、小青皮等新品种

它们不仅味道好

而且产量高

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许多科学家倾其一生

也只能培育出几个品种

而吴明珠团队62年间

共培育出了30多个品种!

夏秋在新疆、冬春在海南

她把自己的时间用到极致

中国也因此成为世界上最大的

西瓜生产国和消费国

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选好了瓜

还有两点需要注意

不然也可能吃出病来

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1、隔夜西瓜要小心

切开的西瓜没有了瓜皮的保护

就算是贴上保鲜膜放在冰箱

菌落数也依然会上升

金葡菌、李斯特菌、沙门氏菌等

都可能造成严重的肠胃炎症状

如恶心、呕吐、腹泻

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所以吃隔夜西瓜时

建议切除表层约1cm厚的果肉再吃

并且在切西瓜前

砧板和水果刀都要充分清洁

2、这类人不适合吃太多

西瓜的升糖指数较高(GI=72)

糖尿病患者最好不要吃太多

相比之下

苹果的升糖指数为36

米饭则为83

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最后

爱吃瓜的人也许都深有体会

冰镇后的西瓜更甜更爽口

这是错觉还是真的?

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