October 4, 2022

吃得越清淡的人,不一定长寿?研究证据:从人均摄入食盐的量分析

Sponsor Link

相信大家在日常生活中都有这样的感受——去医院看病,你会发现无论大病还是小病,医生在最后的叮嘱都会告诉大家:回去以后,一定要清淡饮食。

吃得越清淡的人,不一定长寿?研究证据:从人均摄入食盐的量分析

而很多人却会错误理解为:不吃肉,天天吃水煮青菜更好!坚持养成这种好习惯,吃得越清淡才能越长寿。如果你也是这么认为的,那么下面的研究证据可能会颠覆你的常识。

错误认知1:吃得清淡就是不吃荤。

所谓医生不断在叮嘱的清淡饮食,实际上所指的是让大家少盐、少油、少糖、尽量不吃辛辣刺激性的食物,饮食多样化。

按照《中国居民膳食指南(2016版)》中,每天要进食全谷物、薯类、新鲜蔬菜水果、肉类、坚果、豆制品、奶制品等,每天至少摄入12种以上的食物,每周不能超过25种,还有食盐、糖、食用油的量分别要在6g以下、25g以下、30g以下。

吃得越清淡的人,不一定长寿?研究证据:从人均摄入食盐的量分析

错误认知2:吃得清淡就能长寿。

既然饮食清淡,那么来自罪魁祸首的食盐,受到广大人群的嫌弃。在众多流行病学研究上也都发现,钠摄入过多,会缩短人的预期健康寿命,增加全因死亡风险。

利用相反的结论,不就是吃得越清淡寿命越长吗?实际上,这种推论是错的,从一项研究涉及了181个国家,人均摄入的钠含量,再与寿命和全因死亡风险相比较,最终发现钠摄入量的增加和预期健康寿命、全因死亡风险相关。

吃得越清淡的人,不一定长寿?研究证据:从人均摄入食盐的量分析
Sponsor Link

但试想一个人真的一口盐都不吃,不仅能是人们很难做到,影响食物的口味,还容易出现因盐摄入不足导致没气力、血压低等现象。以此证明,任何物质都有一个限量。

针对食盐,在美国心脏协会以及中国居民膳食指南所推荐的是,每日摄入钠含量要在2.3g左右,用平时的食盐来看,也就是每日应控制在6g以下。

吃得越清淡的人,不一定长寿?研究证据:从人均摄入食盐的量分析

对于我国又是高血压大国,而按照不完全统计的数据来看,我国人日均摄入食盐量往往都超过10g,所以采取清淡饮食的方式,以及把每日食盐的量控制在5g以内最好。

还有身边很多的隐形高钠食品,如小吃零食、调味品等,在包装配料表上都有明确标注钠的含量,大家要积极控制,从而挽救身体健康以及寿命,对预防因食盐而增加的高血压、冠心病、心脏病等心脑血管疾病都有好处。

Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: