孩子念念不忘的吐司，我今天又做了，造型美观口感好难怪吃不腻
周末，今天的气温有点低下所以也就懒得做事。本想赖床多睡会但经不住孩子的要求就起床给准备吐司面包了，这一款吐司面包之所以能得到孩子的青睐要求再做。主要是螺纹的造型好看并且味道和口感确实非常好，以原面团、紫薯口味、蜜红豆三种组成的复合味形成一个味道的层次感。
所以一口咬下吃的时候能形成一个鲜明的对面，这也就是这一款吐司的特色所在。这一款吐司的制作并不难，只需在原制作上分成一个面团加入紫薯粉即可。但其中有一些操作上的细节需要注意，所以今天把这一面包分享给大家的同时也告诉大家哪里需要注意的。让你轻松掌握制作这一款面包，然后给最爱的人制作。
蜜豆紫薯吐司（450克吐司模X2）
配方：高筋面粉500克、奶粉30克、盐6克、细砂糖50克、鸡蛋2个（100克）、酵母粉6克、牛奶270克、黄油50克、紫薯粉30克、蜜红豆200克
烘焙步骤：
1、把细砂糖、盐及牛奶倒入搅拌桶中然后倒入搅拌搅拌让糖和盐融化，然后按照配方倒入奶粉、高筋面粉及酵母粉。启动搅揉至面团扩展，然后加入软化的黄油继续搅揉至面团能撑开一个手套膜。
2、把面团分出一份300克的小面团，取紫薯粉加入大致15克的清水搅拌均匀然后手工揉入小面团之中。大小面团分开放，进入一发的阶段。
3、面团发酵至大致两倍大小拿出排气，把大小面团均分为两份排气揉圆盖上保鲜膜松弛醒发一下。
4、根据模具的长度的八分，把面团擀成宽度一致的长方形。擀好之后的边缘如果有气泡要按压处理一下，封口底部按压扁薄。
5、紫薯面团片平行叠在上面拉伸一下使其覆盖住原味面团片，覆盖的时候先平行顶部然后逐步拉伸扩展就能完美覆盖住了。
6、接着撒上准备好的蜜红豆，蜜红豆均匀点铺开在其表面。最好做到不要成团一撮一撮的，分散均匀更为美观。
7、最后卷起面团做封口处理，然后放入模具中进行二发。二发发酵至模具的八分满，然后就能放入烤箱进行烘烤了。烤箱提前预热180度上下火中层烤制60分钟，出炉后扣出放置冷却即可切片装袋。
8、非常美观又好吃的一款吐司面包，推荐大家试试。
地主小贴士：
1、面团一发的状态要注意，组织粗糙很多时候是一发过度造成的。
2、紫薯色的面团加入紫薯粉搓揉一会就能完全揉合
3、擀卷时稍微按压一下避免造成吐司空洞
4、烘焙的时间与温度，请根据自己的烤箱做出适当的调整。
