我家经常会备一些手抓饼，早上起不来的时候就把手抓饼取出来，然后用平底锅一煎，煎的惊慌了以后路可以搭配上一些蔬菜或者是各种的配菜来卷起来吃，真的非常的方便，喜欢吃什么鸡蛋，火腿或者是蔬菜都可以放进去，想吃什么加什么。
手抓饼的用途可是不仅仅只有这一个，今天不开火，直接用烤箱来烤，把手抓饼把火腿肠给卷起来，然后再放进烤箱里面烤一下，有点像是一口酥的做法，但是用的食材却是手抓饼和香肠做的，所以就叫手抓饼一口酥。
今天的香肠酥皮卷就是用手抓饼的饼皮做的，是不是意想不到？不过，比起手抓饼，香肠酥皮卷做起来更省心，不用锅煎，往饼皮里裹入火腿，放入烤箱等待叮的一声就能享用了，烤的时间刚好可以用来敷片面膜哦。 简单方便还快手，心动不如行动块跟我做起来吧。
【菜名】：手抓饼一口酥
【食材清单】：手抓饼，热狗肠，黑芝麻，生鸡蛋黄。
【烹饪步骤】：
1、热狗香肠提前取出来，先是取出来解一下冻，把香肠都切成小块，大小什么的根据自己的喜欢来切就好了。
2、 把手抓饼从冰箱里面取出来，把手抓饼上面的一层薄膜给揭下来，因为手抓饼很薄，就不用把手抓饼提前取出来解冻了，因为手抓饼解冻了以后太软，后面我们操作起来就不好卷。
3、 把手抓饼像图片里面这样，在每一张手抓饼的中间切成4块长的三角形面片，边缘的2张面片是半圆的。
4、 取出来一份热狗香肠，放在面片的底部，然后从下往上卷起来，这样几秒就能卷好了一个，非常的快。
5、把手抓饼香肠给卷好了以后放在不粘的烤盘上面，之间要间隔出来一定的位置。
6、 准备个小碗，在里面打入半个生的鸡蛋黄，另外的部分可以用来做菜的时候用，把鸡蛋黄搅打好了以后，这时候我们就可以去预热烤箱啦，烤箱上下火200度烘烤个10分钟左右。
7、用刷子把手抓饼香肠卷刷上适量的生鸡蛋黄，在上面撒上黑芝麻，把手抓饼香肠再放进烤箱的中层，设置上下火200度烘烤将近15~20分钟左右，孩子课喜欢吃了，一下子能吃5、6个不成问题。好吃的酥皮、咯吱咯吱脆，主要是还很快手，简单易做，成功率高！很是值得一试哦。
【小贴士】：
1、手抓饼完全解冻后会非常非常黏，所以要趁它还没完全解冻的时候赶快制作。
2、香肠酥的大小可以随意调整，再小一点也很可爱的哟。香肠的口味可根据个人喜好随意调整。
3、我用的是现成的手抓饼皮，如果要自己做皮的话可以参照一下葱油饼饼皮的做法。
