January 17, 2022
Sponsor Link

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香

Sponsor Link

吃过烤茄子,但是你吃过鸡蛋烤茄子吗?不用惊讶,其实烤茄子和鸡蛋还是挺配的。

  今天咱们就用微波炉来做这个鸡蛋烤茄子!

  用料:

  茄子,鸡蛋,大蒜头,小葱,白芝麻,孜然粉,辣椒面,黑胡椒粉,生抽,蚝油,糖,油。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  做法:

  将茄子洗净,放在烤盘中,入微波炉,先用高火叮4到6分钟。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  具体叮的时间,需要根据茄子的大小来决定,叮到茄子用手按压下去变软即可。

  再把大蒜头切成蒜末,小葱切成葱末。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
Sponsor Link

  锅内倒油,放入蒜末炒制,注意:火力不要太大哦!否则蒜末容易变糊。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  等蒜末变成微微发黄的样子,加小半勺孜然粉、1小勺辣椒面、少许黑胡椒粉、1小勺生抽、1小勺蚝油、小半勺白糖调味。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  关火,撒上白芝麻,翻拌均匀。最后撒上一点点切好的小葱末,翻炒均匀提味。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  等茄子烤软以后取出,用刀横着切一下茄子的蒂,注意不要切断。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  接着再用刀从中间划上一刀,同样是不能划破茄子底面的皮,掰分开茄子,用刀在里面划上几刀,这样便于茄子里面入味!

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
Sponsor Link
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  淋上熬好的蒜蓉酱,放入微波炉继续叮2分钟。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  时间到后取出来,打入一颗鸡蛋,放入微波炉里最后再叮2分钟。

冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

  这个微波炉烤茄子就做好了,吃的时候,挑破溏心状的鸡蛋,蛋黄与茄子完美的融合,真美味!感兴趣的朋友赶紧试试吧!专栏家常菜作者:懒人厨房30币1,219人已购查看

Sponsor Link
冬天里茄子还能这样吃,往里面打入一个鸡蛋,真香!别不懂吃

Leave a Reply

%d bloggers like this: