December 1, 2021
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鸡翅这样吃着才爽,一次做一锅不够吃,学会做给家人吃

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鸡翅是日常生活中经常食用的肉类之一,它的口感嫩滑,营养丰富,深受老百姓们的喜爱。我们平常食用的鸡翅分为三部分,鸡翅尖,鸡翅中跟鸡翅根,最经常吃的就是鸡翅中,这部分肉不是最多, 但口感最好。今天要分享的就是鸡翅中的做法,这道菜我家里人都很喜欢吃,非常适合这个季节吃,一次做一锅都不够吃!

鸡翅这样吃着才爽,一次做一锅不够吃,学会做给家人吃,太解馋了

鸡翅中的做法有很多,看的最多,听的最多的就是可乐鸡翅,这是一道网红菜,但是对我来说,味道属于中上。我最喜欢的一种做法就是用砂锅来煲 。这就是今天要分享的这道做法。这道鸡翅嫩滑入味,味道咸香,吃着香而不腻,看到都会流口水,我家里人特别喜欢吃。喜欢的朋友学会了做给家人吃,一人食也可以,味道好的美食,能带给人满足感,一旦满足了,就会感到幸福!

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这道鸡翅的做法很简单,做法并没有胡里花哨的步骤,一看就会。喜欢的朋友可以收藏起来,在有空的时候做一做。学会这道鸡翅绝对不会吃亏,吃过保证还想再吃,天气越来越冷,这样做一锅,暖心又暖胃。下面就分享详细的制作步骤,感兴趣的朋友就试一试吧!

鸡翅这样吃着才爽,一次做一锅不够吃,学会做给家人吃,太解馋了
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【所需材料】

适量鸡翅,姜葱适量,盐焗鸡粉,适量花生油,少许老抽,适量料酒,半个洋葱,葱段。

【制作步骤】

1.准备一家人食用的鸡翅量,买回来先清洗干净表面,有些杂毛要拔掉,再搓洗几遍。最后在正反面划上几刀,方便入味。如果是速冻的鸡翅就加点盐泡上几分钟。

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2.鸡翅放入盆中,往里面倒入葱姜段,再倒入适量料酒,抓拌 均匀,先腌制2分钟去腥。然后往里面调入小半包盐焗鸡粉,抓拌均匀,再调少许老抽上色,最后倒适量 花生油锁住水分。放在一边腌制15分钟。不用另外加盐了,盐焗鸡粉有咸味的。

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3.时间到起锅倒油,把腌好的鸡翅下入锅中,开小火慢煎。

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4.反复翻面多次,一直煎到两面金黄就可以了。这个时候的鸡翅基本熟了。

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5.准备一口砂锅,倒少许油,再下入洋葱丝,翻炒均匀。

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6.然后倒入煎好的鸡翅,不用加水,盖上盖子。锅盖边倒点米酒,开小火,焗5分钟左右就可以了。

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7.时间到了之后打开盖子,往里面倒入葱段,翻拌均匀就可以关火了。不用转盘,直接将这一锅端上桌就可以了。

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小贴士:

1.盐焗鸡粉可以换成奥尔良腌料,口味看个人喜好来定,做法多多,欢迎实践。

2.生抽什么的都不用加,加老抽上色即可,这是盐焗风味的鸡翅!

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