周末没得休息，一早起来收拾然后准备今天的早餐。感觉实在有点累，所以在忙完之后寻思做点什么把明天的早餐给做了省得那么早起来。在厨房转了一圈之后，看到一个放了很久的老南瓜。

老南瓜消水后微微缩小正好可以用来做成烘焙类的美食。南瓜不仅味道香营养也很不错，偶尔吃一些对健康很有益。所以就削了皮，搭配一些高筋面粉做成了吐司。早上只需要拿几片搭配牛奶就轻松解决了一餐，今天把这一吐司的制作搭配分享给大家希望你们会喜欢。

南瓜吐司

食材：南瓜泥160克、高筋面粉540克、鸡蛋2个、牛奶100克、原味炼乳40克、淡奶油30克、细砂糖55克、盐4克、酵母粉5克、黄油50克

制作步骤：

1、在准备做吐司之前必须提前准备好南瓜泥，南瓜的原料在选择的时候购买老南瓜它不仅色泽好口感和味道也比较好。把老南瓜削皮切块，放入蒸笼中蒸十分钟左右然后捣成南瓜泥放凉备用。

2、把除黄油之外的食材倒入搅拌桶中，启动厨师机搅揉至扩展然后加入室温软化的黄油继续搅揉至出手套膜。如果是手揉，自己注意揉制的状态。

3、揉好的面团进入发酵的阶段，面团发酵至大致两倍大小。手指蘸面粉戳一下，如果不回缩不塌陷即发酵完成。

4、把面团拿出排气均分成六个等份，揉圆后盖上保鲜膜松弛十分钟。

5、接着把小面团擀成舌形然后卷起来，继续盖上保鲜膜松弛十分钟。接着再次擀成长舌形，卷起来放入吐司模具之中进行发酵。

6、面团发酵至模具的八分满即可，然后再刷上蛋液即可放入烤箱烘烤。烤箱提前预热180度，上下火中底层烤制57分钟。在烤至五分钟时，记得盖上锡纸避免上色过度影响美观。

7、出炉后的吐司放凉即可切片装袋，口感和味道非常好的一款吐司。

1、南瓜泥要提前准备好并且放凉

2、现阶段大部分地区都比较冷，发酵要注意温度与辅助。

3、每个人的烤箱特性都不一样，时间与温度请根据自己的烤箱特性做出适当的调整。

4、吐司在冷却至还手温的时候就可以装袋了，避免完全风干影响口感。