October 20, 2021

香菇蒸滑鸡,嫩滑好吃,做法简单,看着就馋人

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广东人很爱吃的香菇蒸滑鸡,嫩滑好吃,做法简单,看着就馋人

今天就教大家一道非常简单的家常菜谱,那就是广东很出名的香菇蒸滑鸡了。这一道美食的最大特点就是香、滑、好吃,最重要的一点就是做法简单,很适合家庭制作,如果喜欢的,可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

广东人很爱吃的香菇蒸滑鸡,嫩滑好吃,做法简单,看着就馋人

【香菇蒸滑鸡】

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材料:鸡肉、干香菇、生姜

调料:盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油

【详细做法】

1.准备6-7朵的干香菇,提前把它们泡发,泡发之后,把它们清洗干净切成小块备用。准备半只鸡,把鸡肉砍成小块,可以砍小一点。鸡肉装入盘中,接着来腌制一下,放入一点生姜、半勺盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、2勺生抽、一勺蚝油、一点点料酒。

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2.调料放完之后,把鸡肉搅拌均匀,腌制20分钟。时间到了之后,加入一勺淀粉,倒入少许的花生油,最后把准备好的干香菇也放进去,把它们继续搅拌均匀。准备一个大盘子,把腌制好的鸡肉倒进去,尽量把鸡肉铺薄一点,这样子容易熟。

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3.锅里放水烧开,把准备好的鸡肉放进去,盖上锅盖,开大火蒸12-15分钟,如果想要软烂一点的就蒸的时间长一点。时间到了之后,就可以关火出锅了。这一道香喷喷的香菇蒸滑鸡就算是做好了,味道非常的不错,喜欢的可以试一下。

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