September 19, 2021

冬瓜汤最好喝的家常做法,能清热降火补充水分

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冬瓜的做法有很多,红烧冬瓜、冬瓜排骨汤、冬瓜薏米汤等等,但冬瓜一般都是以烧汤为主,冬瓜汤是夏天和秋天最常见的美食,冬瓜性微寒,有一定的寒凉之气,冬瓜汤能缓解体内燥热,多喝汤水,还能补充水分,起到润燥的作用,冬瓜的好处有很多,除了上面说的这些,常见的还有清热解毒、润肠通便、利尿消肿的功效等等,每年的夏秋季节,家里经常都会做冬瓜汤,而且冬瓜热量低,多吃也不怕长胖,很多减肥的朋友必喝的就是冬瓜汤;

冬瓜汤最好喝的家常做法,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美

今天和大家分享一个家常版的冬瓜汤,和之前的冬瓜汤不一样,之前炖的是排骨一类的肉类,今天我们用的是鸡蛋,鸡蛋的蛋白质含量更高,脂肪含量低,而且这个冬瓜汤做起来会更快,鸡蛋煎成荷包蛋之后炖煮的时间不用太久,更简单更快手,10分钟就能上桌,而且荤素搭配,营养也均衡,冬瓜荷包蛋汤中加入了虾皮,虾皮的味道是很鲜美的,能提鲜还能补钙,加了虾皮连味精都省了,更健康,非常适合家里的老人小孩,喜欢的朋友可以试试;

冬瓜汤最好喝的家常做法,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美
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【原材料】冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮、葱花、蒜末、食盐、白胡椒粉;

【家常冬瓜汤的做法】

1、把需要用到的原材料准备好,冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量,这是一家四口人一顿的份量;

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2、把准备好的冬瓜去皮去籽之后清洗干净,切成冬瓜片,再准备一些蒜末和葱花;

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3、锅烧热,加入适量的食用油,把鸡蛋打到锅中,煎成荷包蛋,运气好,打到一个双黄蛋;

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4、鸡蛋煎到两面金黄,往锅中加入热水,倒入冬瓜片、蒜末和虾皮,大火煮开,煮开之后大火先煮3分钟,汤会变得奶白;

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5、汤色变白之后转小火炖煮3分钟,加少许食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,出锅;

冬瓜汤最好喝的家常做法,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美
冬瓜汤最好喝的家常做法,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美

6、出锅撒上葱花点缀,好喝的家常冬瓜汤就做好了,冬瓜软烂入味,汤底因为加了虾皮,味道鲜美,根本不用加味精调味;

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家常冬瓜汤的做法总结:

1、冬瓜汤也可以做成素汤,加点紫菜和虾皮;

2、家常冬瓜汤中不用加过多的调料,一点食盐和白胡椒粉调味就够了;

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