用火龙果来做雪糕，香甜无添加

今年暑假，在家做了好多雪糕，水果味的雪糕里，这个颜色真的太好看了，颜值控的我真的爱到不行。粉粉嫩嫩的太少女了，非常清新的颜色。话说自己做雪糕最大的好处就在于材料可控，不会添加一些香精色素对健康大大不利的食材。自己做雪糕也不用去商场超市小卖部买了，疫情当前，待在家里还是最安全的。

【火龙果雪糕】

[准备材料]：牛奶250毫升，白砂糖35克，奶粉40克，淡奶油100克，火龙果适量。

[制作步骤]：

1、红心火龙果对半切开，用手剥掉外皮，取出果肉切成小块。火龙果一定要买红肉的，千万不要买错了哈，一般超市都有卖的。

2、火龙果肉放入料理机，打成细腻的泥。

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3、过滤出火龙果汁备用。用最密的那种网，没有就用纱布过滤，一定不要把火龙果的籽过滤进去了。

4、出来的汁是淡淡的玫红色。

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5、牛奶250克倒入锅中，加入白砂糖35克，奶粉40克，淀粉8克充分搅拌均匀。

6、加入适量火龙果汁调成自己喜欢的颜色，加的火龙果汁越多，颜色就会越深。

7、开小火加热搅拌至粘稠再次过滤一下，放凉后冰箱冷藏。

8、加入100克打发好的淡奶油翻拌混合均匀。淡奶油打发到浓稠的酸奶状。

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9、倒入雪糕模具里，盖上盖子冰箱冷冻6小时以上冻硬脱模。

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粉粉嫩嫩的火龙果雪糕就做好了，光是看这颜值都美到不行，咬一口香甜细腻无渣，满满的奶香味。卖相也是非常不错的，多做一些拿来送朋友也是很有面子的。

[小贴士]：

1、糖的用量直接决定雪糕的甜度，可以根据个人口味适量调整。

2、淡奶油用动物奶油就可以。