July 25, 2021

乌冬面随便加点料就是午餐,让面更好吃更丰富

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没有泡面乌冬面也好,随便加点料就是午餐,网友:三包泡面换一碗

给自己煮个饭,你会做什么了?百分之八十的人选择的是煮个泡面吃。因为方便!泡面是油炸型的东西,吃多不利于健康夏天吃也比较油腻。

所以在这个季节,你可以试试口感更好的乌冬面。乌冬面口感细饱腹感好,吃一碗能顶上大半天的体能。根据个人的喜好,还可以添加一些食材让面更好吃更丰富。

看看我今天所做的乌冬面,发至朋友圈后网友说要拿三包泡面和我换着吃。你觉得合算吗?

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海鲜乌冬面

食材:乌冬面1包、鲜虾3只、鱼丸2个、颈肉1小块、鸡蛋1个、小葱碎1撮、白胡椒粉1转、味精1小匙、盐半小匙、老姜1片、海带1片

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烹饪步骤:

1、鲜虾是否新鲜很重要,新鲜的虾不仅清甜还特别有弹性。在采购的时候推荐大家买点“沙虾”或者樱桃虾、九节虾之类,相较于明虾它的口感和鲜美程度不在一个线上。当然了,价格也不是一个水平线。

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2、在所有食材全部准备好之后就可以开始烹煮这一汤面了,锅热适量的水待水煮开之后放入乌冬面进行烹煮。烹煮至面熟,捞出放入干净的冷水里缩收一下口感备用。

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3、锅重新热多点的水放入老姜片、海带进行烹煮,烹煮大致十分钟捞出海带和老姜弃之不用。接着放入鱼丸烹煮一会,然后加入颈肉片。最后起锅前的一分钟,放入鲜虾焯水一会一并捞出然后放入调味料。

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4、最后把食材置于乌冬面上面然后打入一个鸡蛋在上面,再倒入煮配料的汤水然后撒上少许小葱碎即可。

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地主小贴士:

1、做法搭配简单,但是味道鲜香特别开胃好吃。

2、乌冬面过一下冷水口感更好

3、预煮一下海带水面更好吃

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