天热了，总说没食欲，好像吃什么都不香，那就换着花样来做饭。一日三餐，主食不可少，许多小伙伴在夏季里都在进行瘦身大业，选择不吃主食，不吃主食的瘦身方式是有点作用的，但是也是会使身体营养缺失的，所以，不可以常长期如此。
其实，三餐里，主食的营养不能小觑，咱们做花样主食更是能让营养翻倍。今天我就来分享一道好吃又营养的低脂无油烤饼，即使是处在瘦身时期的小伙伴也是可以大口吃的，不用担心。
今天的烤饼是用两种面粉做的，一是全麦粉，另一个是燕麦小麦粉。总是感慨现在的生活真美好，在食材上想要什么都有，从前好像只知道白面粉，现在各种营养的种类层出不穷，在这我文里不能贴出面粉袋子的图片，小伙伴们可以自行去搜索，因为全麦粉都知道，另一个燕麦小麦粉大概是很多人不用，这个面粉做面食非常好，是燕麦和小麦的混合产品，营养又好吃。
全麦粉咱们不用多说，任何人群都适合，尤其是瘦身减肥一族，主食可以用全麦粉代替精面粉，口感不会差，也顶饱。
今天的小烤饼，我还用了黑芝麻酱和酸奶。黑芝麻含有大量人体所需的脂肪和蛋白质。以及丰富的钙质和各种矿物质，一年四季里我们每天都不要断才好，是价格低廉的养生保健佳品，小食材大作用！
夏季的气温持续升高，皮腺本身代谢旺盛，所以我们每天要吃10克左右的黑芝麻比较适合；冬天比较寒冷，皮腺代谢下降，所以可以适当提高，每天保持20克左右即可。黑芝麻还有一点很好的作用就是它含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤还能可获得改善，是不是这点很吸引人。
酸奶不仅能增香增营养，还能使小饼暄松有还要的口感，这一点也是很关键的。
好啦，来看看我的好吃又好做的黑芝麻酱杂粮烤饼的做法吧。
材料：全麦粉150克，燕麦小麦粉150克，酵母3克，酸奶200克，盐3克，黑芝麻酱适量。
做法：
1、首先把两种面粉和酵母称量准备好，我今天做没有放糖，放了一点盐，因为瘦身时期吃，如果想吃甜的就不要放盐，根据所需放点糖！
2、用原味酸奶把准备好的面粉混合成大絮状。
3、然后下手和成面团，揉光滑一点，放置温暖处饧发即可，现在夏季，发的很快。
4、大约半个小时，面团就发酵至两倍大。
5、取出面团，排气分割成9个均匀的面剂子，简单团圆。
6、每一个小面团先搓长再擀成5厘米左右宽的长条形状，宽面对折。
7、再从一头卷起来，然后压扁，擀成将近1厘米厚的圆饼。
8、把小圆饼再放入烤盘二次饧发15分钟。小饼已经发酵涨高一些。
9、烤箱预热下火180度，烤盘放入最下层，烘烤10分钟后再翻面烤10分钟即可。
10、烤好的小饼对半切开，在中间再划开口，成口袋的样子，挤入黑芝麻酱即可。
小贴士：
我没有放糖，其实放糖觉得更好吃呢，自己在控糖，今天的这个做法适合瘦身一族，想吃甜口没顾忌的小伙伴，可以放入20克糖入面粉里，做甜口的。我用的黑芝麻酱是原味的小条状袋装，挤入饼内很方便，如果没有这样的，可以用裱花袋装入黑芝麻酱，挤入！
烤好的小饼可以密封冰箱内冷藏，随吃随取再挤芝麻酱，想吃外酥里软口的就用微波炉打一下，想吃软嫩嫩的，就用蒸锅热一下就行，至少可以放三天，一日三餐都适合！
