September 26, 2021

煮綠豆湯,總是耗費太長時間學會一個妙招,十分鐘煮好

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夏天一來,天氣就變得越來越熱,這幾天又上升到30度,過段時間將會更熱,這種悶熱的天氣,弄得人沒什麼胃口,精神狀態也不好,有時候頂著大太陽回家,還很容易中暑,那麼在夏季,我們要學會做一些清涼解暑的食物,經常吃一些,讓身體恢復活力。說到清涼的食物,很多人不是吃雪糕就是喝冷飲,圖一時舒服,可經常這樣,很容易導致身體不適,這個夏天就更難熬了,所以還是從飲食上著手吧,少吃這些生冷的東西比較好。

煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

綠豆湯就是一個不錯的選擇,它清涼解暑,還帶有香甜的味道,綠豆也軟綿好吃,喝一碗綠豆湯真是舒服,還吃著健康,別不懂得。

說到綠豆湯,有些朋友很犯愁,感覺綠豆太硬,總是耗費太長時間怎麼辦?平常哪裡有那麼多的時間就為煮個綠豆湯,倒不如喝一杯冰水來得快,其實煮綠豆湯的方法挺多的。

煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

我知道的就有很多種:

第一種,提前一晚將綠豆放在碗裡加水浸泡,把綠豆泡脹再放鍋裡煮,這樣可以快速煮好,只是需要提前準備,適合有條理的人。

第二種,把豆子洗淨,然後直接放進高壓鍋裡,大火煮上汽,再調小火煮十分鐘,關火後燜一會兒,這樣綠豆湯就煮好了,非常節約時間,只是家裡必須要有高壓鍋,否則實現不了,而且還有一個缺點,高壓鍋壓綠豆,很容易把鍋蓋里面外面弄得臟兮兮,清洗起來不怎麼方便。

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煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

第三種,砂鍋裡加水,大火燒開後,把洗淨的綠豆倒進砂鍋內,先大火煮十分鐘,再關火燜一會兒,然後再大火煮十分鐘,時間到了再燜一會兒,就這樣反复幾次,綠豆湯就做好了,這麼做的優點是節約煤氣,也適合沒有高壓鍋的朋友,但缺點是比較麻煩,一直要去關注綠豆的變化,時間不充裕做不了。

第四種,綠豆沖洗一遍,放太陽下晾曬,綠豆表面沒有水分後,倒進乾淨的炒鍋裡,什麼也不加,開小火不斷翻炒,炒到微微開裂關火。鍋裡加水煮開,把綠豆倒進鍋裡,繼續大火煮,一直煮到綠豆開花。這麼做不怎麼耽誤時間,但缺點是炒的時候一個不小心會炒糊,導致綠豆湯有苦味。

煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

這幾種做法都可以把綠豆湯煮好,大家看看哪種方法比較好,可以利用一下。

但我平常更喜歡用另一種方​​法,這種做法不僅用時短,效率高,還非常簡單不費事,教您一招,學會一個妙招,十分鐘煮好,快來看看,把詳細方法分享給你。

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快速煮綠豆湯的做法步驟:

煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

準備一些綠豆,一次可以多弄一些,把綠豆放進碗中或者盆中,先不加水,檢查一下有沒有小石子或者爛綠豆,挑揀出來,否則會影響口感。

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然後加水清洗兩遍,洗淨後,找幾個保鮮袋,把綠豆分裝進保鮮袋裡,一袋是一次的量。

裝好後給每袋都加一些水,再把袋口紮緊,接著放進冰箱冷凍,直到將袋中的綠豆凍得硬邦邦的,煮綠豆湯時就可以使用了。

煮綠豆湯,總是耗費太長時間怎麼辦? 學會一個妙招,十分鐘煮好

以上步驟可以在有空閒的時候操作,一次做凍一些,比如弄一個星期的量,要吃的時候取一袋就行。

鍋裡加水,開大火煮到沸騰,將凍得硬的綠豆取出來,不需要解凍,直接放進開水鍋裡,繼續大火煮。

差不多煮十分鐘後綠豆就煮開花了,想要更軟綿一些,可以關火後燜一段時間,加冰糖攪拌食用。

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這種方法我已經用了很多次了,適合上班族和休息時間少的朋友,快速效果好,你不妨試試?分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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