夏天就愛吃這樣的下飯菜，簡單好做醬香濃郁

今天我們來做一款個人非常喜歡的家常美味，不論是當菜吃、拌飯吃，或者直接吃都是非常棒的哦。而且食材也屬於葷素搭配中優秀之作，吃起來香軟潤滑口感豐富，它就是醬香肉末土豆丁。

夏天就愛吃這樣的下飯菜，簡單好做，醬香濃郁，吃多少次都不膩！隨便舀上幾勺，即使就是拌拌米飯，都能讓你輕鬆獲得絕妙的美食享受呢！最重要的是這款美食的做法非常簡單，食材的成本也很實惠，但是成品的口感極為出眾，每次做都會讓全家人吃得非常開心哦！

今天我們就一起來感受一下這款美食吧！超棒的美食享受，葷素搭配口感一流，超級下飯，越吃越過癮！如此優秀又製作簡單的美味，千萬不要錯過。

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【醬香肉末土豆丁】

製作配料：土豆2個豆角1把肉末200克黃豆醬1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺米醋1勺大蒜2個鹽1/3勺澱粉水少半碗

製作方法：

1、準備所需的食材；

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2、大蒜切碎備用；豆角切成小丁備用；豆角最好提前焯一下水；

3、土豆去皮後切成小丁備用；切好之後放在清水里，把表面的澱粉清洗乾淨，撈出來瀝乾水分；

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4、熱鍋涼油，把肉末翻炒至變色，加入蒜末炒香，再加入1勺黃豆醬；

5、再加入生抽、老抽、蠔油、料酒、翻炒均勻：

6、再把豆角和土豆加進去翻炒均勻；

7、再加入與食材齊平的清水；燜煮5-8分鐘左右；土豆和豆角熟透就可以。不可以燜煮的時間太長；

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8、出鍋之前加入半碗水澱粉，把湯汁收至粘稠就可以了。

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9、超級下飯的醬燒土豆丁，也可以做蓋澆飯，湯汁多，好下飯！天熱不想做飯，做上一鍋這樣的下飯菜，省時省力！