生活中的飲食特別繁雜，每個人對想吃什麼都抱著迷茫的態度，想吃的食物太多，好吃的一時想不起來。尤其在假期的時候，停下來休息的時候就想吃點好吃的，犒勞一下自己。不知道吃什麼的朋友可以看看我今天分享的這道菜譜，很適合上班族們製作，簡單美味不說，還是一道硬菜，端上桌很有面子。
今天分享的這道菜譜的主要食材就是雞翅，雞翅肉質嫩滑，外皮膠質高，吃著非常香，它的營養價值也不容忽視，特別適合家庭製作。一說到雞翅，大家想到的第一道菜肯定是可樂雞翅居多，再者就是西式快餐中的炸雞翅。現在天氣還算乾燥，吃一些油炸食物很容易上火，所以我們就不要吃那些上火的油炸食品了。今天要推薦的就是可樂雞翅，很多朋友聽過或者吃過，但是不會做，沒關係，接下來看我這一篇就夠了。
首先準備一些雞中翅，家中多少人吃就準備多少。雞中翅就是雞翅膀中間部分那一部分。再準備一瓶可樂。可口可樂跟百事味道不一樣，這個是有經驗的朋友總結的，我不常喝，分不出來哪裡不一樣，我買的時候只看它是不是黑色的，這個我不太講究。喜歡吃雞翅的朋友可以收藏起來，在有空的時候做一做，下面就分享詳細的製作步驟，看完只需要三分鐘，馬上就能學會。
【所需材料】
適量雞翅，適量可樂，適量蔥薑，適量生抽，適量料酒，適量蠔油。
【製作步驟】
1.雞翅用水清洗乾淨，看看表面有沒有汗毛之類的檢查一下，然後搓洗多幾遍。然後正反面用刀劃兩刀，方便入味。
2.蔥切碎，生薑切成片備用。
3.雞翅放入一個大盆中，把蔥薑放進去，再加適量的料酒，適量的生抽，適量蠔油，抓拌均勻後醃製20分鐘。
4.起鍋倒油，油熱後把雞翅放進去，開小火慢慢煎。
5.煎到底面變色跟變得金黃就給它翻個面繼續煎。
6.煎到兩面金黃後就加入適量的大蒜進去，翻炒幾下。
7.然後加入適量的生抽，翻炒至上色。
8.加入能沒過雞翅的可樂，蓋上蓋子，將它煮開後轉中小火燉20分鐘。
9.時間到了後打開蓋子，開大火收汁。收到湯汁濃稠就可以了。
10.出鍋裝到盤子上，再撒點芝麻點綴一下就可以了。
小貼士：
1.醃製的時候加了蠔油跟生抽，都是有鹹味的，後面也加了生抽，所以後面就沒有加鹽了。
2.不焯水不放心的朋友可以先焯一遍水再去煎，不過吃著肉質會發柴。
3.燜煮之前最好先把雞翅煎到兩面金黃，這樣吃的時候外皮緊彈，內裡鮮嫩多汁。
