September 27, 2021

教你這樣做可樂雞翅,鮮嫩可口,好吃不油膩

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生活中的飲食特別繁雜,每個人對想吃什麼都抱著迷茫的態度,想吃的食物太多,好吃的一時想不起來。尤其在假期的時候,停下來休息的時候就想吃點好吃的,犒勞一下自己。不知道吃什麼的朋友可以看看我今天分享的這道菜譜,很適合上班族們製作,簡單美味不說,還是一道硬菜,端上桌很有面子。

放假了,教你這樣做可樂雞翅,鮮嫩可口,好吃不油膩,3分鐘學會

今天分享的這道菜譜的主要食材就是雞翅,雞翅肉質嫩滑,外皮膠質高,吃著非常香,它的營養價值也不容忽視,特別適合家庭製作。一說到雞翅,大家想到的第一道菜肯定是可樂雞翅居多,再者就是西式快餐中的炸雞翅。現在天氣還算乾燥,吃一些油炸食物很容易上火,所以我們就不要吃那些上火的油炸食品了。今天要推薦的就是可樂雞翅,很多朋友聽過或者吃過,但是不會做,沒關係,接下來看我這一篇就夠了。

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首先準備一些雞中翅,家中多少人吃就準備多少。雞中翅就是雞翅膀中間部分那一部分。再準備一瓶可樂。可口可樂跟百事味道不一樣,這個是有經驗的朋友總結的,我不常喝,分不出來哪裡不一樣,我買的時候只看它是不是黑色的,這個我不太講究。喜歡吃雞翅的朋友可以收藏起來,在有空的時候做一做,下面就分享詳細的製作步驟,看完只需要三分鐘,馬上就能學會。

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【所需材料】

適量雞翅,適量可樂,適量蔥薑,適量生抽,適量料酒,適量蠔油。

【製作步驟】

1.雞翅用水清洗乾淨,看看表面有沒有汗毛之類的檢查一下,然後搓洗多幾遍。然後正反面用刀劃兩刀,方便入味。

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2.蔥切碎,生薑切成片備用。

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3.雞翅放入一個大盆中,把蔥薑放進去,再加適量的料酒,適量的生抽,適量蠔油,抓拌均勻後醃製20分鐘。

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4.起鍋倒油,油熱後把雞翅放進去,開小火慢慢煎。

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5.煎到底面變色跟變得金黃就給它翻個面繼續煎。

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6.煎到兩面金黃後就加入適量的大蒜進去,翻炒幾下。

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7.然後加入適量的生抽,翻炒至上色。

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8.加入能沒過雞翅的可樂,蓋上蓋子,將它煮開後轉中小火燉20分鐘。

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9.時間到了後打開蓋子,開大火收汁。收到湯汁濃稠就可以了。

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10.出鍋裝到盤子上,再撒點芝麻點綴一下就可以了。

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小貼士:

1.醃製的時候加了蠔油跟生抽,都是有鹹味的,後面也加了生抽,所以後面就沒有加鹽了。

2.不焯水不放心的朋友可以先焯一遍水再去煎,不過吃著肉質會發柴。

3.燜煮之前最好先把雞翅煎到兩面金黃,這樣吃的時候外皮緊彈,內裡鮮嫩多汁。

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