April 22, 2021

鸡翅加个洋葱,这一锅喷香好吃,吃完想舔手

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暑假天气太热时,建议鸡翅不要烤着吃更不要炸着吃,容易上火,我来跟大家分享一个不用烤不用炸还皮香肉滑的吃法,做法很简单,用的配料也都是家常配料。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

食材准备:鸡翅11只,一块姜,6瓣蒜,一个洋葱,花生油,酱油,胡椒粉,黄酒,盐,葱花等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备11只鸡中翅,人多的话可以多准备一点哦,这里是二到三个人的份量,鸡翅先用清水泡出血水,再抓洗个两三遍,洗净后抓干水分,再给它背面划上两刀,然后放到大碗中,加上点胡椒粉,来点黄酒,适量的盐,用手把它抓均匀,抓拌均匀腌制20分钟。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

第二步:准备一块姜,6瓣蒜,一个洋葱,先把它们清洗干净,姜和蒜去皮,洋葱用一个小的就可以了,处理好后把姜蒜切粒,洋葱切小块备用。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手
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第三步:准备一个不粘底的平底锅,锅中下油,把油烧热,油热后倒入鸡翅,把它煎至两面金黄,火不要太大,慢慢煎,煎至它熟透金黄,两面轮流翻着煎,这样受热更均匀,也可以煎得更漂亮。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

第四步:鸡翅两面都煎得差不多后,再给它洒上一点酱油,用铲子慢慢把它翻动一下,让鸡翅上色,火一定要调最小的哦,不然很容易糊掉的,上好色后关火,把鸡翅盛出备用。

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11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

第五步:准备一个小砂锅,淋入少许花生油,调中火把油烧热,油热后倒入姜蒜粒,把它们爆出香味,爆香后倒入洋葱,继续翻炒,砂锅不用干锅猛火烧,否则会裂的。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

第六步:把洋葱炒出香味后,先调回小火,再把鸡翅摆进去,鸡翅摆好后,沿锅边淋上点黄酒,然后盖上锅盖,调中小火焗5分钟。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

第七步:时间到了,关火,撒上点葱花点缀一下,也可以增香,不喜欢的可以不撒,出锅开吃,趁热吃特别香。

11只鸡翅加1个洋葱,以后待客就做这一锅,喷香好吃,吃完想舔手

这一道蒜香洋葱鸡翅煲就做好了,喜欢的朋友试一下,这样做出来的鸡翅入味好吃,蒜香浓郁,家中老小都爱吃,比烤得香,比炸得健康,下饭又过瘾。

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