砂鍋雞翅煲，你吃過嗎？記得以前，總是愛和朋友一起，去街角的小店吃雞翅煲，滿滿的一鍋，喜歡的東西都有，燒好的雞翅，入口不腥，軟爛脫骨，玉米香甜可口，土豆和胡蘿蔔軟糯美味，味道十足，再來一碗米飯，拌在一起吃特香，好吃到湯汁都不剩，後來搬家後了，離得遠了就學著自己買食材自己做，反复做了幾次，把握好食材配比，挑食的女兒也特別喜歡吃，每次能吃兩碗飯。
雞翅煲是我家餐桌上，出現率最高的一道菜，營養美味又可口，富含多種營養物質和膠原蛋白，噴香美味，好吃還不會發胖，家裡的小朋友也喜歡這道菜，幾天不做就饞得慌，一盤雞翅，幾個新土豆，再加一個水果玉米，簡單燉一燉，好吃極了，食材簡單做法方便，比烤雞翅方便多了，不用醃漬想吃隨時可以做，喜歡吃雞翅的朋友，一定記得收藏，美味不容錯過。
【土豆玉米雞翅煲】
所用食材：小土豆4個，胡蘿蔔半根，玉米1根，雞翅10個，大蔥1根，生薑2片，可口可樂1罐，老抽1勺，蠔油2勺，料酒1勺，生抽2勺，鹽少許，植物油少許，熟白芝麻1勺
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，雞翅浸泡洗乾淨血水，土豆削皮清洗乾淨，胡蘿蔔玉米洗淨備用。
2、鍋裡放入清水，放入蔥花和薑片，加入1勺料酒，放入雞翅煮開。
3、把土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，玉米切成小塊，裝盤備用。
4、雞翅煮沸後，再煮3分鐘，焯水去掉血沫，把雞翅撈出熱水洗乾淨。
5、鍋裡放入少許植物油，把雞翅放入，兩面煎至金黃。
6、把切塊的胡蘿蔔、土豆塊和玉米一起放入鍋裡，把可樂倒入鍋裡。
7、把2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽，一起放入鍋裡。
8、蓋上蓋子，中小火燉煮20分鐘，土豆和雞翅燉爛即可。
9、打開蓋子加入少許食鹽，調味拌勻後關火，出鍋撒上白芝麻。
10、噴香美味的土豆燒雞翅就做好了，土豆酥爛雞翅脫骨，美味又可口。
小貼士：
1、雞翅最好浸泡半小時，期間換水數次，洗去血水，洗好的雞翅雪白。
2、可樂一罐約330ML，味道正好，不要加得太多了。
3、水果玉米切得小一點容易熟，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊吃起來口感更好。
