July 26, 2021

雞翅和土豆一起煲,越吃越香富含滿滿膠原蛋白

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雞翅和土豆一起煲,越吃越香,富含滿滿膠原蛋白,好吃不會胖

砂鍋雞翅煲,你吃過嗎?記得以前,總是愛和朋友一起,去街角的小店吃雞翅煲,滿滿的一鍋,喜歡的東西都有,燒好的雞翅,入口不腥,軟爛脫骨,玉米香甜可口,土豆和胡蘿蔔軟糯美味,味道十足,再來一碗米飯,拌在一起吃特香,好吃到湯汁都不剩,後來搬家後了,離得遠了就學著自己買食材自己做,反复做了幾次,把握好食材配比,挑食的女兒也特別喜歡吃,每次能吃兩碗飯。

雞翅和土豆一起煲,越吃越香,富含滿滿膠原蛋白,好吃不會胖

雞翅煲是我家餐桌上,出現率最高的一道菜,營養美味又可口,富含多種營養物質和膠原蛋白,噴香美味,好吃還不會發胖,家裡的小朋友也喜歡這道菜,幾天不做就饞得慌,一盤雞翅,幾個新土豆,再加一個水果玉米,簡單燉一燉,好吃極了,食材簡單做法方便,比烤雞翅方便多了,不用醃漬想吃隨時可以做,喜歡吃雞翅的朋友,一定記得收藏,美味不容錯過。

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【土豆玉米雞翅煲】

所用食材:小土豆4個,胡蘿蔔半根,玉米1根,雞翅10個,大蔥1根,生薑2片,可口可樂1罐,老抽1勺,蠔油2勺,料酒1勺,生抽2勺,鹽少許,植物油少許,熟白芝麻1勺

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,雞翅浸泡洗乾淨血水,土豆削皮清洗乾淨,胡蘿蔔玉米洗淨備用。

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2、鍋裡放入清水,放入蔥花和薑片,加入1勺料酒,放入雞翅煮開。

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3、把土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊,玉米切成小塊,裝盤備用。

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4、雞翅煮沸後,再煮3分鐘,焯水去掉血沫,把雞翅撈出熱水洗乾淨。

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5、鍋裡放入少許植物油,把雞翅放入,兩面煎至金黃。

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6、把切塊的胡蘿蔔、土豆塊和玉米一起放入鍋裡,把可樂倒入鍋裡。

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7、把2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽,一起放入鍋裡。

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8、蓋上蓋子,中小火燉煮20分鐘,土豆和雞翅燉爛即可。

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9、打開蓋子加入少許食鹽,調味拌勻後關火,出鍋撒上白芝麻。

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10、噴香美味的土豆燒雞翅就做好了,土豆酥爛雞翅脫骨,美味又可口。

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小貼士:

1、雞翅最好浸泡半小時,期間換水數次,洗去血水,洗好的雞翅雪白。

2、可樂一罐約330ML,味道正好,不要加得太多了。

3、水果玉米切得小一點容易熟,土豆和胡蘿蔔切滾刀塊吃起來口感更好。

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