May 7, 2021

鹽焗雞翅不用去買,自己做配方簡單好吃又好做

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鹽焗雞翅不用去買,自己做配方簡單,好吃又好做,大人孩子都喜歡

鹽焗雞翅不用去買,自己做配方簡單,好吃又好做,大人孩子都喜歡。家裡的小朋友特別愛吃雞翅,每回家裡殺雞吃,孩子都是搶雞翅吃的,整隻雞裡就屬雞翅最好吃了,雞翅是由皮膚、肌肉和骨組合而成的,膠原蛋白含量豐富,鮮香有嚼勁,肥而不膩,大人孩子都特別愛吃。尤其是外邊賣的各種烤雞翅、炸雞翅、簡直是小朋友們的最愛,每次逛街孩子都鬧著要吃。還有一種雞翅做的小吃也很受歡迎,那就是:鹽焗雞翅。色澤金黃誘人,還帶有鹽焗獨特的香味,鮮香美味不膩口,吃一口就停不下嘴的節奏,越啃越過癮。

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鹽焗雞翅不用去買,自己做配方簡單,好吃又好做,大人孩子都喜歡

市場上賣的鹽焗雞翅也不便宜,其實自己做也很簡單,一次多做一些吃個夠。自從學會做鹽焗雞翅的配方後,我們家再也不去買鹽焗雞翅吃了,自己做的簡單又好吃,還沒有任何添加,更乾淨衛生,選擇的雞翅也是品質好的,不僅味道好,還更營養健康,孩子吃也更放心。傳統的鹽焗雞翅是將醃製入味的雞翅用紙包裹好,埋入加熱的粗鹽裡焗至熟透,這種做法雖然很香,但還挺麻煩的。還有一種做法更簡單省事一些,買現成的鹽焗雞粉,簡單煮一煮,然後浸泡入味即可。雞翅不僅好吃,還含大量的維生素、蛋白質和營養物質,孩子多吃對骨骼的生長發育有一定的好處。

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家常鹽焗雞翅的主要配方就是:鹽焗雞粉,鹽和生抽,還有梔子。梔子是一種調味料,帶有獨特的清香,有促進消化,解熱利濕的作用,搭配雞翅一起煮,還有很好的提香上色作用。煮鹽焗雞翅時,加入幾個梔子一起,煮出來的雞翅色澤金黃誘人,跟外邊買的一樣好看有食慾。下面是詳細做法,收藏學著做。

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【家常鹽焗雞翅】

準備食材:雞翅4只、梔子3個、生薑適量。

準備配料:鹽焗雞粉一包。

詳細做法:

1、雞翅清洗乾淨待用、生薑洗淨切片待用。

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2、鍋裡加入適量的清水,加入雞翅、生薑片下鍋焯水,焯水好撈起清洗乾淨待用。

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3、湯鍋裡加入適量的清水,加入一勺老抽、一勺鹽。

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4、加入梔子和鹽焗雞粉拌勻,大火煮開。

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5、放入雞翅下鍋小火煮10分鐘,關火燜30分鐘,即可。

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出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:鹽焗雞翅就做好啦,這樣做出來的雞翅色澤金黃誘人,鮮香入味,營養好吃又解饞。自己做的配方用料簡單,味道跟買的一樣好吃,還沒有太多的添加劑,孩子吃著也更放心,當小吃解饞零食,也可以下飯下酒菜都是非常不錯的,我們家小朋友就特別愛吃,每回做一盤,上桌都不夠吃,孩子兩天不吃就嘴饞。簡單營養美味的做法分享給你,喜歡可以收藏試試哦。

烹飪小貼士:

1、這裡做的是雞翅,也可以做雞腿、雞爪等等,也是非常美味的。

2、鹽焗雞粉的用量根據水的多少比例來搭配,包裝上都會有的,如果放少了,味道出不來,放多了味道太重。

3、加入少許的梔子一起煮,這樣煮出來的雞翅上色效果特別好,色澤金黃誘人,還帶有獨特的清香。

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