September 27, 2021

我家土豆從來不炒著吃,簡單一做金黃香脆

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我家土豆從來不炒著吃,簡單一做,金黃香脆,大人小孩都愛吃

都說一日之計在於晨,早餐是一天中最重要的一餐。即使工作安排很忙,生活節奏再快我們都應該保持著規律吃早餐的習慣。因為吃早飯可以為機體及時補充蛋白質和維生素。這些物質進入到我們體內之後,能夠讓大腦得到很好的能量和營養素的補充,可以維持我們一上午的工作需求。所以為了家人的健康我每天都會早起為一家人準備好早餐。簡單幾分鐘就可以搞定家人喜歡吃的早餐。

今天的主角就是土豆,土豆是深得男女老少喜愛的食物,它富含多種維生素、脂肪含量很低,既能增加飽腹感,還可以減少脂肪的攝入。每次看國外電視劇的時候也可以看到他們的主餐裡就有大量的土豆。

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今天給大家分享一道土豆絲的神仙做法——土豆絲雞蛋餅。經過煎製的雞蛋餅表面金黃酥脆,內裡軟嫩適口,再夾雜著土豆絲與火腿腸的清香,一出鍋孩子一口氣就吃了三個。早上煎上這麼幾個土豆絲雞蛋餅再搭配一杯自己喜歡的飲品,可不就是最完美的早餐搭配了嗎!

雞蛋餅這樣煎,五分鐘輕鬆搞定,香脆可口,好吃不膩,喜歡吃土豆的朋友千萬不要錯過噢。

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【土豆絲雞蛋餅】

食材:土豆一個,火腿腸兩根,雞蛋4個,麵粉一大勺,食鹽一勺,花椒粉一勺,食用油適量。

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烹飪方法:

步驟一:首先把土豆去皮洗淨擦成絲,火腿腸切成絲備用。

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步驟二:把切好的土豆絲,火腿絲放入大碗中,加入一大勺麵粉。

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步驟三:放一勺食鹽,一勺花椒粉調味。

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步驟四:然後抓拌均勻,記住不要放水哦,因為土豆裡的水分已經足夠了。

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步驟五:鍋中都有適量食用油燒熱,放入土豆絲弄成鳥窩形狀,

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步驟六:打入一個雞蛋黃,也可以放入一個全蛋。

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步驟七:撒上黑芝麻、蔥花點綴,小火煎至蛋黃凝固,再翻另外一面過來也煎至表面金黃酥脆就可以出鍋啦!

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步驟八:這樣做出來的早餐,大人小孩都喜歡,而且做法簡單,喜歡吃土豆的朋友們,一定要試試呀~

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