很多朋友比較喜歡吃油條，尤其是在早餐的時候。油條無論搭配小鹹菜，又或者是豆漿，還是稀飯，都非常好吃。但從外面買的油條往往並不是那麼乾淨衛生，所以今天就來跟大家分享一道家庭版老油條的做法，這道油條在家完全就能夠做出來，而且做出來之後香酥可口，做法更是非常簡單，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道家庭版老油條的製作教程吧。
【家庭版老油條】
【製作食材】食用鹽，泡打粉，小蘇打，麵粉，食用油
【製作步驟】
1、接下來要教大家的美食是家庭版老油條，這道家庭版老油條的做法非常簡單，做出來之後吃起來香酥可口。先來將家庭版老油條的製作食材全部準備好，先來準備200克麵粉，然後再準備適量的食用鹽，泡打粉和小蘇打，接著再多準備一點食用油就可以了。做家庭版老油條非常簡單，因為它的食材本身就不算很多，處理起來也比較方便。將這些家庭版老油條的製作食材全部準備好了之後咱們就開始它的烹飪吧。
2、先準備一個稍微大一點的碗，碗中加入1/3碗的清水，接著放上一點食用鹽，泡打粉和小蘇打。食用鹽，泡打粉和小蘇打都不要放得特別多，稍微放上一點就可以了，放進去之後取出一雙筷子，將它們充分攪拌均勻，一直攪拌到食用鹽，泡打粉和小蘇打都融化之後咱們再進行下一步。
3、將準備好的200克麵粉少量多次倒入到水中，然後用筷子將它們攪拌成絮狀，攪好之後就下手將其揉成麵團，揉好的麵團不用餳發直接將其取出，然後再放到案板上稍微揉搓一下，揉搓成圓形。
4、接著咱們將麵團切成兩半，然後再揉搓一下，裹上保鮮膜餳發半個小時，時間到了之後將麵團取出來放到案板上擀薄，盡量擀得稍微薄一點，厚度大概在0.5厘米左右。擀薄之後咱們再用刀將其切成兩厘米寬的長條。
5、將長條兩兩地疊放在一起，疊放好了之後取來一雙筷子，用筷子在長條的中間按壓一下，這樣兩根長條就會緊實地粘在一起。長條按壓完了之後，咱們就可以起鍋燒油了，鍋中要多放上一點食用油，要確保油條能夠在油中漂浮起來即可。
6、鍋中倒入油之後將油燒到6成熱，然後兩隻手分別扯著面劑的兩端，將面劑扯長，然後放進去開始炸，用中火慢炸，筷子不停地翻動，讓油條受熱均勻，炸至油條表面金黃之後就可以撈出來了。整個炸油條的過程大約在10分鐘左右。一道特別美味的家庭版老油條就這樣做好了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、老油條炸好之後一定要多控一會油，這樣會讓老油條吃起來不那麼油膩。
2、麵粉可以適量地多準備一點。
