April 22, 2021

雪花酥安排一下,香甜酥脆超好吃

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清明小長假,雪花酥安排一下! 在家做才幾塊錢,香甜酥脆超好吃

不知道從什麼時候烘焙開始爆紅,朋友圈總有那麼幾位天天曬美食的,雪花酥因此也成為了烘焙小白們不可缺少的儀式感!其實,雪花酥是一個老生常談的網紅零食,做法非常簡單,我一直沒出過教程,主要是棉花糖的甜味有點齁!對於步入中年的人來說,離糖還是遠點的好!

清明小長假,雪花酥安排一下! 在家做才幾塊錢,香甜酥脆超好吃

清明小長假,在家閒來無事,正好孩子想吃零食,就安排了一頓雪花酥!很多人認為很麻煩,其實不然,只要有棉花糖,餅乾,堅果,奶粉就夠了!做好的雪花酥大老遠就能聞到奶香味,樣子小巧玲瓏甚是漂亮,一口咬下去鬆軟酥脆。灑在上面的奶粉,像雪花一樣很醉人!

清明小長假,雪花酥安排一下! 在家做才幾塊錢,香甜酥脆超好吃
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原料:小餅乾100克,開心果10克,大杏仁10克,腰果10克,蔓越莓幹10克,藍莓幹10克,黑加侖葡萄乾10克,核桃仁10克,榛子仁10克,無鹽黃油50克,棉花糖250克,奶粉100克。

做法,1:取一個無油無水的不粘鍋,放入黃油,開小火慢慢將其熬化。

2:之後倒入棉花糖,開小火慢慢熬化,之後倒入一半的奶粉繼續炒製。

3:翻勻後,倒入餅乾以及所有的輔料,將其翻勻。

4:炒勻後盛出趁熱倒在模具中,再撒上薄薄一層奶粉,輕輕將其壓實。

5:放置微涼後,切成小塊,就可以了。

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小貼士:

1:最好是選用無鹽的黃油,這樣做好的雪花酥口感更好一些。

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2:餅乾的選擇,盡量選用小一點的,比較容易操作。

3:倒入模具中,要趁熱整理一下形狀,再輕輕將其壓實。

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4:最後一定要再撒上一層奶粉,這才是雪花酥的靈魂。

清明小長假,雪花酥安排一下! 在家做才幾塊錢,香甜酥脆超好吃

好吃的雪花酥就做好了,是不是非常簡單,其實雪花酥在家做才幾塊錢,香甜酥脆超好吃,有時間您也試試吧!

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