April 11, 2021

最近很火的煮雞蛋,只需一張紙軟嫩適中口感好

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我從小就喜歡吃煮雞蛋,怎麼吃都不夠,但每次剝雞蛋皮總會蛋清和雞蛋皮粘在一起,太浪費,自從學會用紙巾煮的雞蛋殼很好剝,一點都不粘,吃起來的雞蛋很嫩,方法簡單很實用。

最近很火的煮雞蛋,只需一張紙,雞蛋2分鐘出鍋,軟嫩適中口感好

煮雞蛋非常的有營養,每天早上吃一個對身體非常好,但是很多人在煮雞蛋的時候不是開花就是破皮,火候掌握不好的話,熟的程度也不好把握。今天就給大家分享一個好方法,不用水煮,只需要一張紙就可以使我們煮出來的雞蛋不破皮,而且老嫩適中,非常的好吃,一分鐘就能煮一大鍋,非常的簡單快速,特別適合早上趕時間的朋友們,喜歡的朋友一起來試試吧。

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【紙巾煮雞蛋】

主要材料:雞蛋適量,食鹽一勺,紙巾。

【詳細做法】

1、首先我們準備幾顆雞蛋,根據家里人口數量,喜歡吃雞蛋的可以多放一些,再準備幾張餐巾紙。

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2、雞蛋放進大碗裡,加入一勺食鹽,食鹽可以清洗得更乾淨,還能去除雞蛋表面清除不到的死角。

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3、再加入清水,將食鹽融化以後,雞蛋的表面有很多的細菌和大腸桿菌,甚至還有一些殘留的雞糞,用鹽水清洗可以起到殺菌的作用,所以要仔細的把它清洗一下。

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4、最好用百潔布擦拭,這樣可以擦拭到雞蛋的每一個部位,像這樣就可以了。洗乾淨以後把它放進盤子裡備用。

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5、然後我們在電飯鍋的底部墊上幾張紙巾,最好是把紙巾折起來鋪,雙層的效果會比較好,墊滿鍋底就可以,鋪好以後往紙巾上面澆一點水,不用澆得太多,剛好把紙巾浸濕就可以。

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6、這會我們就可以把雞蛋放進電飯鍋裡面了,慢慢地放,把雞蛋均勻地放在紙巾上面。然後蓋上蓋子,通電按下煮飯鍵,等到出氣孔開始冒熱氣的時候,煮一分鐘就可以了,用這個方法煮雞蛋非常的省時間,而且還能節省水,省天然氣,最主要的是放進去以後不用管它,我們可以繼續準備其他的早餐,特別適合上班族的朋友操作。

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7、現在電飯煲已經保溫了,我們打開看看,每個雞蛋都特別的完整,外殼一點也沒有破,我們用水煮的雞蛋火候和時間把握不好的話,雞蛋的外殼特別容易裂開,煮完的紙巾還可以重複利用。

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8、煮熟的雞蛋可以旋轉7-8圈,而生雞蛋很難旋轉,我們可以得出一個結論,用一分鐘煮熟的雞蛋非常節省時間,還不浪費天然氣。

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小柒說:

1、剛煮出來的雞蛋很多朋友都喜歡用過涼水來降溫,過涼確實可以使雞蛋快速的降溫,蛋殼的內膜和蛋清膜遇冷後,熱漲冷縮會形成一點空隙,這時候雞蛋殼就很容易被剝掉,但是這樣快速降溫後的雞蛋會變得非常緊緻,口感吃起來就不會那麼嫩滑了,所以最好是可以讓雞蛋自然的降溫。

2、把雞蛋去殼後掰開看看,這個雞蛋已經熟透了,經過電飯鍋燜煮,雞蛋的香味沒有散掉很多,煮出來的雞蛋非常的鮮香美味,我們也可以把雞蛋放進一個保鮮盒裡面,左右搖晃一下,這樣蛋殼就非常容易剝掉了,非常的快速,用這個方法煮雞蛋非常的簡單又快速,節能還省錢,如果你喜歡的話就收藏起來試試吧。

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