高蛋白低熱量，炒上一盤用生菜包著吃

雞胸肉是減脂的好食材，平時雞胸肉都是水煮得多，所以我喜歡用生菜、胡蘿蔔和雞肉這幾種簡單的食材，搭配在一起，做法非常簡單，生菜富含維生素，雞肉含鈣和蛋白質等等多種人體必需的營養成分，葷素搭配，營養全面又美味，低脂低卡，飽腹感強，減肥不挨餓。下面是生菜雞肉捲的做法步驟，你們趕緊試試做起來吧。

【生菜雞肉捲】

食材：生菜適量，雞胸肉一塊，胡蘿蔔一根，蠔油一勺，生抽一勺，雞精一勺，食用油少許，澱粉水，蔥結。

烹飪方法：

步驟一：首先把胡蘿蔔用削皮刀削去外皮，用清水清洗乾淨，再用擦絲工具把胡蘿蔔擦成絲，沒有工具也可以用刀切成絲。

步驟二：雞胸肉冷水下鍋，放入蔥結去腥味，加蓋煮上10分鐘，煮熟撈起來晾涼。

步驟三：然後把雞胸肉撕成細條，不宜太粗的即可。

步驟四：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入雞胸肉絲、胡蘿蔔絲翻炒一兩分鐘，待胡蘿蔔段生。

步驟五：加入一勺蠔油、一勺生抽，一勺雞精調味，淋入適量澱粉水勾芡，翻炒均勻即可關火盛出備用。

步驟六：鍋中倒入清水大火煮開，加入一勺食鹽，適量食用油，這樣可以使生菜保持翠綠，放入生菜焯水15秒撈起。

步驟七：取一張生菜放在案板上攤開，夾上雞胸肉胡蘿蔔絲，兩邊對折起來、從梗這頭捲起來。

步驟八：這樣生菜雞肉捲就卷好了，其它的也是同樣方法卷好。

步驟九：這樣就可以直接食用了，也可以蘸著香辣醬吃，簡單美味又低脂，好吃不長胖，喜歡的小伙伴一定要試試呀！