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香脆薄脆小餅乾也太經典和常見了吧,隨便走進一家小超市,都能買到好幾種品牌的小脆餅,可見這個味道多麼受歡迎,可其實,它製作起來真的超簡單,
所有材料攪一攪再拌一拌,放進烤箱就好了,感覺家裡有喜歡動手的小朋友,他們也都能做呢,關鍵是自己做的比市售的好吃太多,口感香脆,味道鹹香,吃過的都讚不絕口~
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香蔥小脆餅
材料
- 雞蛋2個
- 舒可曼低筋麵粉35g
- 舒可曼烘焙細砂糖15g
- 鹽1g
- 蔥25g
- 舒可曼玉米油25g
- 白芝麻15g
做法
①碗中打入雞蛋,加入細砂糖、玉米油、鹽攪拌均勻。
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②篩入低筋麵粉、白芝麻、蔥花攪拌至無干粉。
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③裝入裱花袋中,擠在烤盤上,提前預熱烤箱,上下火160度,烘烤25分鐘,烤至金黃出爐。
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一口一個,嘎嘣脆~蔥香濃郁,比售賣的好吃太多~
tips
★想要更酥,雞蛋多攪拌,蓬鬆為宜。
★想要更濃郁,玉米油可以換成黃油。
★不吃蔥的可以不加。
★白芝麻也可以換成黑芝麻。
★要烤到焦黃才會脆,盡量薄。
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