过年过节，不管貧窮或富貴記得喝這湯

今天我推荐一道好喝又喜慶的甜湯，不管家裡有錢沒錢，大年初一都要喝這碗五福湯，希望大家在來年過得甜甜蜜蜜，聽這名字就知道這湯很喜慶，簡單快手，營養好喝，寓意“五福臨門”、“五子登科”、“子孫滿堂”。

這道“五福湯”的主要食材是：桂圓、紅棗、蓮子、百合和花生，取義中國的福、祿、壽、喜、財五福，既具有諸多食用價值，又是寄託新年祝愿好彩頭含義的載體。桂圓、紅棗、蓮子、百合和花生是絕配，五者強強聯合，互為補益，有了它們，就不用擔心補錯補過、補不上。這個季節常吃一些，能夠補脾胃，如此一來，身體底子好了，氣血自然補得進。而且這道甜湯滋味醇厚很好喝呢，孩子吃完一碗還要，根本吃不夠。

【材料】：紅棗1把、蓮子1把、百合1把、桂圓1把、紅皮花生1把、冰糖適量

【做法】：1、把蓮子清洗乾淨，再用牙籤去掉蓮子心，新鮮的蓮子一般留有綠色的蓮心，雖然有清心去火的功效，但給家裡的孩子吃的話， 還是去掉比較好。

2、蓮子去心後，和紅皮花生、紅棗等食材一起洗乾淨浸泡一會兒；浸泡紅皮花生時，會有落色的情況，屬於正常。

3、將花生、蓮子、桂圓和紅棗一起放進湯鍋裡，一次性加入足量的清水，蓋好鍋蓋， 先用大火煮滾再用小火燉約1小時；

4、最後放入百合煮5分鐘即可，新鮮百合很容易煮熟的，煮的時間過長，容易煮爛；

5、按個人喜好放少許冰糖即可，也可以加糖，這麼多紅棗桂圓本身就帶甜的。

熱乎乎香甜的五福甜湯就好啦~女性喝再合適不過了，血氣好了，身體舒服了，大年初一，煮一碗湯，犒勞一下自己吧！

【小提示】：百合和蓮子我都選用新鮮的食材，干百合和乾蓮子它們的功效是一樣的，但煮成糖水，沒有新鮮的蓮子百合口感好。