March 2, 2021

這肉簡單一炒,鮮香嫩滑又美味全家喜歡

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用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!

立春後要多吃這肉,簡單一炒,鮮香嫩滑又美味,全家都喜歡

顧名思義就是蒜和牛肉粒搭配起來一起炒。牛肉在吸收了大蒜的香氣之後,口感和香氣迸發出來,而且炒過之後的牛肉粒也更加的筋道,肉質也很嫩滑鮮美。一口下去滿滿的肉完全沒有骨頭,吃的舒爽,吃得開心。這樣做的大蒜也很好吃,焦香軟嫩口感讓我對大蒜刮目相看,從此愛上了吃大蒜。

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這道黑蒜子牛肉粒做法簡單易學,蒜子一口一個好吃又健康,原牛肉軟嫩入味超級好吃。喜歡吃這道黑蒜子牛肉的朋友們不妨動手和我一起試試看吧!

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【黑蒜子牛肉粒】

食材:肉眼牛排一塊,蒜頭兩顆,洋蔥半顆,蠔油一勺,老抽一勺,生抽一勺,澱粉一勺,黑胡椒碎適量,食鹽一勺,食用油適量。

烹飪方法:

步驟一:牛排洗淨切成粒,加入老抽、生抽、蠔油、澱粉、黑胡椒碎、食鹽調味。

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步驟二:放入洋蔥絲,抓拌均勻醃製10分鐘。

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步驟三:蒜頭一粒粒掰開,再把外皮剝乾淨備用。

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步驟四:鍋中倒入多一點的食用油,放入蒜粒小火慢炸,炸至表面金黃撈出備用,多的油也盛出留著炒菜用。

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步驟五:倒入醃製好的牛肉翻炒一兩分鐘,洋蔥絲去掉就可以,喜歡的一起炒就可以。

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步驟六:倒入蒜子翻炒片刻,即可關火出鍋。

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步驟七:一道香嫩入味的黑蒜子牛肉粒就做好了,牛肉香嫩鮮甜,搭配蒜頭一起,真的好吃到停不下來!做法巨簡單,趕緊學起來吧!

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