這肉簡單一炒，鮮香嫩滑又美味全家喜歡

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

顧名思義就是蒜和牛肉粒搭配起來一起炒。牛肉在吸收了大蒜的香氣之後，口感和香氣迸發出來，而且炒過之後的牛肉粒也更加的筋道，肉質也很嫩滑鮮美。一口下去滿滿的肉完全沒有骨頭，吃的舒爽，吃得開心。這樣做的大蒜也很好吃，焦香軟嫩口感讓我對大蒜刮目相看，從此愛上了吃大蒜。

這道黑蒜子牛肉粒做法簡單易學，蒜子一口一個好吃又健康，原牛肉軟嫩入味超級好吃。喜歡吃這道黑蒜子牛肉的朋友們不妨動手和我一起試試看吧！

【黑蒜子牛肉粒】

食材：肉眼牛排一塊，蒜頭兩顆，洋蔥半顆，蠔油一勺，老抽一勺，生抽一勺，澱粉一勺，黑胡椒碎適量，食鹽一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：牛排洗淨切成粒，加入老抽、生抽、蠔油、澱粉、黑胡椒碎、食鹽調味。

步驟二：放入洋蔥絲，抓拌均勻醃製10分鐘。

步驟三：蒜頭一粒粒掰開，再把外皮剝乾淨備用。

步驟四：鍋中倒入多一點的食用油，放入蒜粒小火慢炸，炸至表面金黃撈出備用，多的油也盛出留著炒菜用。

步驟五：倒入醃製好的牛肉翻炒一兩分鐘，洋蔥絲去掉就可以，喜歡的一起炒就可以。

步驟六：倒入蒜子翻炒片刻，即可關火出鍋。

步驟七：一道香嫩入味的黑蒜子牛肉粒就做好了，牛肉香嫩鮮甜，搭配蒜頭一起，真的好吃到停不下來！做法巨簡單，趕緊學起來吧！