June 23, 2021

分享6款热乎乎的早餐,每天换着做爱吃不赖床

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下面分享6款热乎乎的早餐,吃上一碗,身上暖暖的,轮换着做给家人吃吧。好吃又温暖,大人孩子不赖床。

降温了,分享6款热乎乎的早餐,每天换着做,孩子爱吃不赖床

一,西红柿蘑菇面条

食材:西红柿、平菇、猪肉、香菜、生抽、盐、香油、姜

做法:1,少许猪肉切成薄片。西红柿去皮,切成小块。蘑菇洗净,撕成小块。

2,热锅凉油,放入姜丝爆香,然后倒入肉片大火炒至变色,再加入生抽炒出香味。

3,倒入西红柿炒出汤汁,再倒入蘑菇大火炒软。

4,加入适量清水大火煮开。

5,下入面条煮熟,最后加入少许盐和香油调味即可。

盛入碗中,根据个人口味撒些香菜增鲜。有肉有菜,有面有汤,一碗下肚,浑身暖暖的,孩子尤其喜欢。

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二,馄饨

食材:猪肉、玉米、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、馄饨皮、香菜

做法:1,葱、姜、花椒加入开水浸泡10分钟。

2,猪肉洗净,打成肉糜。少量多次加入葱姜花椒水,沿着一个方向将肉馅搅拌上劲。

3,再加入老抽、生抽、盐,沿着一个方向搅拌均匀。

4,放入鲜玉米粒,最后拌匀馅料就调好了。

5,按照自己喜欢的方式将馄饨包好,开水下锅煮熟,碗中加入生抽、香油、香菜,把馄饨舀入碗中,美味即成。

馄饨可以一次性多包一些,放在冰箱冻起来,随吃随煮,做早餐,营养又管饱。

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三,酸辣米线

食材:米线、木耳、青菜、红辣椒、芝麻、盐、生抽、醋、香油

做法:1,米线提前泡软,木耳泡发洗净。

2,泡好的米线开水下锅,把木耳和青菜也放进来,大火煮熟。

3,准备装米线的碗,放入辣椒碎,再浇入热油激出香味。然后加入生抽、醋、香油调味。

4,浇入煮米线的热汤,再把米线和蔬菜捞入碗中,一碗热乎乎的米线就做好了,酸辣开胃。

不喜欢吃辣的可以少放或者不放辣椒,还可以根据自己的喜好搭配蔬菜,如果再来一个荷包蛋就更完美了。

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四,小米糯米粥

食材:小米、糯米

做法:1,小米和糯米放在一起,用清水淘洗干净。

2,锅中加水烧开,将糯米和小米放入锅中,再次煮开后盖上盖子,小火煮半个小时即可。米香四溢,温暖滋润,特别适合早餐吃。

如果早上时间紧张,也可以头一天晚上用电饭煲预约煮粥,省时省事。有了这样一碗热粥,再来一个包子或者鸡蛋,早餐就完美了。

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五,饺子

食材:面粉、猪肉、白菜、姜、蒜、盐、老抽、生抽

做法:1,面粉中加入温水,揉成软硬适中的面团,醒面20分钟。

2,猪肉打成肉糜,加入姜末、葱末、老抽、生抽、花椒粉搅拌均匀。

3,白菜剁碎,挤掉多余的水分,再放入肉馅中,加入盐和食用油搅拌均匀,这样白菜肉馅就调好了。

4,醒好的面团搓成长条,再切成小剂子,擀成饺子皮,包成饺子即可。

每次包饺子我都会特意多包一些,放在冰箱冻上,早上可以做煎饺或者汤饺。现在天气寒冷,做成汤饺吃着更暖和。现在又是白菜新鲜季,做成馅料特别好吃。

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六,疙瘩汤

食材:西红柿、面粉、鸡蛋、青菜、盐、香油

做法:1,西红柿去皮,切成小块。

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2,小碗中加入面粉,再少量多次地加入鸡蛋液,搅拌成面疙瘩。鸡蛋调的面疙瘩口感更筋道,比清水疙瘩更香。

3,热锅热油,放入姜丝爆香,再倒入西红柿炒出汤汁。然后加入清水大火煮开。

5,把面疙瘩倒入锅中大火煮熟,然后再放入青菜碎搅匀,再淋入鸡蛋液煮开。

6,最后加入盐、香油调味就好了。

冬季早餐,喝上一碗,身上立马就暖和了。

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