January 16, 2021

這糕點不用烤箱不打發,香甜軟糯

這糕點,吃一次饞一次,不用烤箱不打發,香甜軟糯,家人都愛吃

用糯米可以做出各種各樣的美食,今天分享一款糯米好吃又簡單的做法,不用烤箱,只需要拌一拌,蒸一蒸就很好吃的紅棗糯米糕,做早餐或者下午茶點心很不錯哦,喜歡的朋友可以試試呀!一起來打卡呀!

這糕點,吃一次饞一次,不用烤箱不打發,香甜軟糯,家人都愛吃

【材料】:糯米粉180克,粘米粉50克,紅棗15個,白糖35克,清水230毫升

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【做法】:1、把紅棗切開,去掉棗核,然後切碎備用。

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2、準備230毫升的溫水,倒入白砂糖攪拌均勻,將白砂糖融化。

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3、糯米粉和粘米粉混合在一起,倒入白糖水攪拌均勻,撒入紅棗碎拌勻,或者準備一些自己喜歡的果乾、堅果也行。

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4、準備一個容器,底部鋪上一張油紙方便脫模,倒入糯米粉漿,上面用保鮮膜蓋​​著,用牙籤戳上一些小孔,把水燒開,將玻璃盒放入鍋裡,蓋蓋大火蒸25分鐘。

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5、蒸了25分鐘後,時間差不多了,關火打開蓋子看一下,用牙籤戳進去,把牙籤拔出來後看看有沒沾著有生粉漿,如果沒有就代表蒸熟了。

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6、把它取出來放在案板上,給他稍微放涼或者放入冰箱冷藏。涼後的糯米糕我們給他脫一下模。刀上沾一些水防止粘,給它切成小方塊。可以直接食用,也可以放點油二面煎至金黃色,再食用。

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糯糯唧唧的紅棗糯米糕來啦,免烤爐免打發,蒸一蒸就搞定的美味,咬一口,軟糯又甜甜美美,給自己一份好心情。

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【小提示】:

1、這個白糖的量也可以根據自己的喜愛添加。

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2、糯米本身非常的黏膩,也有點難消化,幼兒和老年人別吃太多。

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