April 20, 2021

中秋后喝什么汤好手把手教你煲一锅,高营养温补好喝

Sponsor Link

今天我来跟大家分享一锅中秋后很适合喝的汤,秋冬季节是进补时节,中秋后天气越来越凉,营养鸡汤煲起来。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

食材准备:乌鸡半只,山药1根,红枣8个,羊肚菌3个,枸杞3克,虫草花一小把,姜1块,料酒,盐等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备3个羊肚菌,和一小把的虫草花,把它们提前用清水泡一会,羊肚菌和虫草花泡软后再清洗才可以洗干净,这些东西多少都带有些尘土或沙子的,一定要泡过再来洗。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第二步:准备半只乌鸡,家里人多的话可以准备一只来煲,这样汤味更浓更香,当然药材也需要加多一点点;把乌鸡处理干净后砍成几大块,随便砍一下就可以了。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃
Sponsor Link

第三步:乌鸡砍好后,准备一个锅,锅中下一大勺的冷水,把砍好的乌鸡块放进去,再加几块姜片,一小杯的料酒,不用盖锅盖调大火把它煮开,水开后再煮两三分钟就可以了,把乌鸡捞出来再清洗一下,洗净表面的杂质。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第四步:山药准备一根去皮洗净后切滚刀块,红枣准备8个,洗净后用刀一个个用力拍几个,再把红枣核去掉,这样去红枣核不粘肉,能去得非常干净,准备的3克枸杞洗净后放一边备用。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第五步:准备一个足够大的砂锅,把处理好的乌鸡块、羊肚菌、虫草花、红枣一起放到砂锅中,再加入几片姜片,最后倒入适量的清水。

Sponsor Link
中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第六步:盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转成小火煲半个小时,煲汤中途不宜加水,会破坏汤的营养成分,所以水一定要在这一步加足;半个小时后,把切好的山药倒进去,盖上锅盖烧开后,继续小火煲多二十分钟。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第七步:时间差不多了,打开锅盖,把准备好的枸杞倒进锅中,然后调大火把它煲开后再煲5分钟左右。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

第八步:好了,我们的乌鸡汤煲好了,关火调入适量的盐就可以喝了,煲汤不需要加其他的调料,因为这样煲出来的鸡汤,味道很鲜,营养很丰富,如果再调其他调料,不仅会营养味道而且还会破坏汤的营养。

中秋后喝什么汤好?手把手教你煲一锅,高营养温补好喝,暖身养胃

这一锅秋冬温补靓汤就煲好了,喜欢的朋友试一下,汤汁香浓可口,鲜甜味美,是一款适宜家中老小喝的靓汤。

Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: