很多孩子都爱吃鸡翅，特别是炸的或烤的，吃着香喷喷的，让人越吃越想吃，但是炸鸡翅或烤鸡翅吃多了容易上火，所以我家孩子想吃鸡翅时，我会尝试用其他烹饪方式，吃着不易上火但又皮香肉滑，大人小孩都喜欢。
比如以下这一个新吃法，味道独特，做法又简单，孩子吃后说比烤的炸的还香，还说以后我们家的鸡翅就照这个做法了，一次做2斤都不够他们吃。
食材准备：鸡中翅2斤，姜1块，盐，料酒，生抽，花生油，柠檬茶250克等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备两斤新鲜的鸡中翅，把鸡翅抓洗几遍，把血水抓出来，抓洗干净后再把它的水分抓干，然后用刀在两面都划上两刀，这样更容易入味，吃着更香哦。
第二步：准备好的鸡翅放到大碗中，再准备一块姜去皮洗净后切片，跟鸡翅一起放到碗中，加入适量的盐，１勺料酒，１勺生抽，把它充分抓拌均匀，抓拌均匀后放一边腌制一个小时，时间充足的话，可以用保鲜膜封好放到冰箱里腌制两三个小时，这样更入味。
第三步：待鸡翅腌制好后，准备一个不会粘底的平底锅，锅中下少许的花生油，把锅和油烧热后调小火，然后把碗中的鸡翅挑出来姜片不要，把鸡翅摆入锅中，小火慢慢煎，一面煎至表皮金黄后，再翻过另一面来煎，把两面都煎至金黄，一定要小火慢慢煎哦，因为加了生抽去腌制的，所以很容易就煎好。
第四步：鸡翅煎至两面金黄后，倒入250克的柠檬茶，再加上少许的生抽，柠檬茶可以自己调也可以用盒装的，自己调的话，准备一个柠檬取汁，泡250克的绿茶，和柠檬汁混合一起，可以加入少许的冰糖提鲜。
第五步：盖上锅盖大火烧开后，调中小火焖10分钟，中途可以把鸡翅翻一次面，这样更容易入味，而且好上色。
第六步：时间差不多了，现在调大火收汁，让鸡翅吸满柠檬茶的味道，边煮边用筷子给鸡翅翻面，直到把锅中的汁收干，这一道鸡翅一定要收干汁才好吃哦，吃着更香。
第七步：汁收干就可以关火出锅装盘了，色泽金黄，味道香浓，让人看到都流口水了。
这一道柠檬茶鸡翅就做好了，喜欢的朋友可以试一下，鸡翅吸收了柠檬茶的清甜，酸酸甜甜的超好吃，而且多吃也一点都不腻，不仅小孩子吃不停嘴，大人吃完还舔手指呢。
