June 29, 2022

香喷喷的蒜蓉茄子,教你在家做出来

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说到茄子,我最喜欢吃的就是蒜蓉烤茄子了,因为这样子做出来的茄子香味浓又好吃,不管是下饭还是吃宵夜都是非常不错的一个选择。蒜蓉烤茄子虽然好吃,但是却是比较难做的,因为很多人家里都没有烤箱,做起来比较麻烦,所以一般想吃蒜蓉烤茄子都会出去吃。

香喷喷的蒜蓉茄子,教你在家做出来,不用烤箱也能做,太好吃了

今天就跟大家分享一个蒜蓉茄子的家常做法,这样子做出来的蒜蓉茄子虽然不是烤出来的,但是味道也是非常不错的,用来下饭也非常棒,而且香味也同样非常的浓,很适合喜欢吃蒜蓉茄子家里又没有烤箱的小伙伴们。喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

香喷喷的蒜蓉茄子,教你在家做出来,不用烤箱也能做,太好吃了

【蒜蓉茄子】

材料:茄子、大蒜、辣椒、葱

调料:生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备上两根大茄子,把它们清洗干净之后切成段,可以切短一点,这样子更方便。把切好的茄子装入盘中,锅里放水烧开,把准备好的茄子放进锅里蒸,盖上锅盖开大火蒸15分钟左右。

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2.15分钟后,关火打开锅盖,把蒸熟的茄子拿出来放一边晾凉。接着来准备一下蒜蓉,准备一头大蒜、一些葱白跟几个辣椒,不喜欢吃辣椒的可以不放,把它们先切碎,然后剁成末。锅里放入花生油,因为花生油比较香呀。把准备好的蒜末倒进去,开小火慢慢炒香。

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3.炒出香味之后,再调一下味,放入一大勺生抽,少许的蚝油,喜欢吃黄豆酱的也可以放一点黄豆酱,不用放盐了,把它们都翻炒均匀就可以关火出锅了。把放凉的茄子撕成条装入碗中,接着把炒好的蒜蓉倒进去,撒上一点葱花,把它们稍微搅拌一下。

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4.把搅拌好的蒜蓉茄子装盘就可以开吃了,这一道香喷喷的蒜蓉茄子就算是做好了,又香又美味,味道非常不错,天气热可以试一下这道家常菜哦,喜欢的赶紧试一下吧。

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