最近我换了一种方法来做米饭，孩子抢着吃呢，早餐不仅爱上吃米饭，连吃5天还不够，家里买的一小袋米没几天就见底了。
米饭当早餐吃，最常见的就是隔夜饭用来做炒饭了，搭配鸡蛋和其它食材一起做的杂蔬蛋炒饭，是很多人小时候经常吃的早餐，现在的小朋友普通的蛋炒饭已经满足不了他们挑剔的味蕾了。所以我们家早餐米饭开启了各种花样的吃法，前阵子做了包饭团，蒸好的米饭里加入了肉松、油条、黄瓜等食材包裹起来吃，特别香。最近又换了一种新吃法，做成：照烧饭团。这样做出来的米饭，不仅造型很讨喜，色泽红亮诱人，看着也特别有食欲，关键是照烧汁的味道浓郁，表面香香脆脆的，小朋友简直太喜欢了。
照烧饭团的做法也非常简单，米饭用刚蒸好的饭，或者是剩饭都是可以的。加入各种焯水断生的配菜少许盐一起搅拌均匀，包成一个个小饭团，放入油锅里煎一下，将两面煎至焦黄，然后刷上调好的照烧汁一起煎，来回刷几次，出锅包上海苔即可享用，这样做出来的照烧饭团造型讨喜可爱，表面金黄诱人，还有锅巴的香脆口感，实在是太好吃了，我们全家人都很喜欢这道米饭做的早餐。自从学会这早餐，儿子从不赖床，连吃5天还不够，隔三差五点名要。接下来一起来看看详细做法吧。
【照烧饭团】
准备食材：剩饭适量、西兰花适量、火腿粒适量、白芝麻适量、海苔2块。
准备配料：油盐适量、一勺蜜糖、一勺生抽、一勺蚝油和一勺番茄酱。
详细做法：
1、西兰花洗净焯水断生切粒待用、火腿肠焯水切粒待用、白芝麻炒香待用。
2、隔夜米饭压散，加入西兰花、火腿、白芝麻和半勺盐一起，搅拌均匀待用。
3、准备一片保鲜膜，舀适量剩饭放入保鲜膜里。
4、收紧保鲜膜，压紧整理成型待用。喜欢什么形状就弄什么形状。
5、剩下的米饭也是同样的方法都整形成饭团装盘待用。
6、做照烧调料汁，碗里加入一勺蜜糖、一勺生抽、一勺蚝油和一勺番茄酱，混合在一起搅拌均匀待用，
7、平底锅烧热，热锅凉油将饭团放入锅中煎至定型，两面都要煎。煎一下表面会出现微微的焦黄起锅巴的效果。
8、接着刷上照烧汁，再稍微煎一会，煎至表面金黄焦香即可。
9、出锅趁热包上海苔，即可。
上桌即可享用，这样一道家常版的：照烧饭团就做好啦。这样做出来的饭团表面金黄焦香，还有照烧汁独特的酱香，非常开胃又好吃，看着就特别有食欲，早餐来不及吃的话，上班上学包上两个就走，路上吃或者带到公司里吃都特别方便，比起早餐做蛋炒饭还要香，关键是小朋友真的很爱吃，平时不怎么爱吃米饭的小朋友，做成照烧饭团，上桌孩子都抢着吃了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、米饭这里用的是隔夜的，不浪费食材，用新鲜蒸煮出来的米饭也是可以的，怎么方便怎么来。
2、米饭里加入的配菜可以根据个人喜好来搭配，家里有什么食材就搭配什么食材，还可以加入焯水煮熟的青豆、玉米粒、肉末等等一起搭配，也是非常健康又美味的。
3、煎的时候可以开中小火，以免煎糊锅了，反面煎来回刷上照烧汁一起，这样煎出来的饭团色泽更红亮诱人，也更入味。
