June 28, 2022

土豆和它一起炖,味道一绝

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天热,土豆和它一起炖,味道一绝,连孩子都特喜欢

土豆肥牛饭,一盒牛肉卷,两个土豆,10分钟不到就能轻松搞定,口感香浓味美!煮上一锅米饭,直接浇上煮好的土豆肥牛,比外面卖的牛肉饭吃起来还过瘾!大人孩子都很喜欢~

不知道做什么菜的朋友赶紧来试试吧:

天热,土豆和它一起炖,味道一绝,连孩子都特喜欢

土豆肥牛饭

【准备食材】:

肥牛卷一盒300g、土豆2个、胡萝卜1根

洋葱半个、香葱几根、大蒜2瓣

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【具体做法】:

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切滚刀块;洋葱切成丝。

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2、取一小碗,里面加半勺黄豆酱、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、3勺清水,一起搅拌均匀成调味汁备用。

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3、取臻米电饭煲,煮好米饭。

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4、小锅里加一大勺料酒(还可以加几片生姜一起),煮开。

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放入肥牛卷煮至变色后捞出备用。

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5、锅里烧热油,倒入蒜粒炒香后,再倒入洋葱炒一炒。

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6、倒入土豆、胡萝卜块一起翻炒均匀,炒2分钟左右至土豆变色。

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7、倒入肥牛肉。

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8、倒入前面做好的调味汁。

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9、一起翻炒均匀后,大火煮开,转小火焖煮5分钟至土豆熟透。

加少许水淀粉勾芡炒好。

根据口味加盐,洒一把葱花炒匀即可。

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土豆炖牛肉卷完成!

土豆、胡萝卜炖得软糯入味,牛肉卷裹满了酱汁,整体口感不输土豆炖牛腩~

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舀一碗米饭放入碗中,加上土豆肥牛,淋上肉汤,就是一道相当完美的土豆牛肉饭啦~

整个过程不到10分钟,但比吃外卖更过瘾!

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【制作小贴士】:

1、肥牛肉要尽量买好一些的哦,味道会更出色。

2、红萝卜比土豆更好吃,不要省呀~

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