August 10, 2022

土豆好吃做法这种做法,出锅给红烧肉不换

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土豆好吃做法,吃了几十年土豆,就服这种做法,出锅给红烧肉不换

土豆的食用价值很广,不吃肉每天都要吃土豆,土豆原材料可以加工淀粉,薯片,薯条,粉条等等,我认为最简单的做法就是炒土豆块,好吃又简单。今天就给大家分享这道菜的做法,最简单的菜往往做不好,掌握火候到配料才是这道菜最好吃的味道。别直接炒了,出锅比红烧肉都香。

提起土豆大家第一时间想到的是土豆丝,其实比起土豆丝我更喜欢吃土豆块,咬一口面面的比吃肉还香,土豆这样做非常的入味,这才是土豆正确做法,我家经常这样做,所以这次给朋友们分享一下,时蔬土豆块,大口吃土豆才过瘾。喜欢吃的在家也试试吧!

土豆好吃做法,吃了几十年土豆,就服这种做法,出锅给红烧肉不换

【时蔬土豆块】

主要材料:土豆一个,菜椒一个,洋葱半个,蒜适量,生抽2勺,蚝油2勺,糖少许,盐适量,五香粉少许。

【详细做法】:

第一步:准备好所有食材,土豆去皮洗净,菜椒也洗净去籽去蒂,喜欢吃辣的可以放几个青椒。

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第二步:把土豆切成2厘米左右方块,再把菜椒切成片,洋葱也切成片,姜蒜切碎备用。再调一个料汁,小碗里加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,少量胡椒粉,三勺清水,半勺盐搅拌均匀备用。

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第三步:锅里少放些油,油热把土豆块放进锅里,中小火慢慢煎,煎至表面金黄,土豆块熟捞出备用。

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第四步:锅里留少许底油,把姜蒜放进锅里炒出香味,再把洋葱放进来,翻炒一会炒出香味。

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第五步:再把菜椒也放进来,翻炒一会,菜椒表面变软。

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第六步:再把调好的料汁淋在上面,翻炒上色。

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第七步:菜椒吸收了酱香味,炒至表皮成虎皮状。

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第八步,菜椒炒制断生,再把煎好的土豆块放进来,翻炒裹上酱色。

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第九步:炒好出锅前淋几滴油提升菜的亮度,盐味适合关火出锅就可以开吃了。

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我们的时蔬土豆块就做好了,很有食欲,非常下饭的一道家常菜,端上桌就可以开吃了。

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这样做的土豆香软,吃着一点也不油腻,菜椒营养价值高,维生素含量是其它蔬菜的3倍,加入洋葱土豆更入味。这道菜做法简单,喜欢的朋友在家也试试吧。

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