December 6, 2021
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买柚子挑尖的还是圆的好,牢记这“3点”,柚子皮薄又多汁

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秋天是吃柚子的季节,柚子营养丰富,有一种独特的清香味,有增强食欲的作用。秋季天气干燥,柚子酸甜多汁,可以缓解口干和上火的症状。秋天正是柚子成熟的季节,这个时候的柚子汁水丰富,应季又新鲜。

买柚子,挑尖的还是圆的好,牢记这“3点”,柚子皮薄又多汁

柚子浑身是宝,柚子肉中维生素和矿物质的含量都很高,女性常吃柚子,有美容养颜的效果,而且柚子的热量和含糖量都很低,有减肥的作用。柚子皮可以做药用,去掉里面的白色部分,将柚子皮切碎煮水喝,在秋季里可以缓解老人和小孩咳嗽的症状。柚子好处多,但是很多人在购买柚子的时候不知该如何挑选,有的人喜欢挑圆的,有的人喜欢挑尖的;有的人买了一大个柚子,回家后发现皮厚果肉少;还有的人买回家之后发现果肉很大但水分很少。下面分享一个挑柚子的小技巧,只要记住这“3点”,就能挑选到皮薄又多汁的柚子。

买柚子,挑尖的还是圆的好,牢记这“3点”,柚子皮薄又多汁

一、看外观

买柚子的时候,要学会看外观,首先就是观察柚子的形状,超市里面的柚子,一般有两种形状,一种是圆圆的,一种是上面有一个长长的尖。以前我不懂挑选柚子的时候,经常会选到尖的柚子,到家后发现个头很大,但是皮很厚。后来一个水果店的阿姨说,柚子越圆的越好。圆的柚子是母柚子,皮薄汁水多,尖的柚子是公柚子,皮厚水分少。所以在挑选的时候,要记得挑选圆一点的,这样才不容易选到皮厚的柚子。

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除了看柚子的形状,还要学会看柚子的颜色,一般越是成熟的柚子,颜色会越黄,如果表皮有一点绿色或者泛白的话,柚子都是不够成熟的表现,这样的柚子扣上会偏酸。颜色黄的柚子口感是最好的,如果颜色暗沉,那也不要买,这样的柚子不是成熟过度就是存放时间较长,所以要挑选颜色鲜黄的。

二、掂重量

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挑柚子除了从外观上选择,还要用手掂一掂。选择两个形状和个头差不多大的柚子,然后用两只手同时拿着掂一掂,判断哪个重,那么就说明那个柚子水分多一些。在挑选柚子的时候,要尽量选择个头大一点的,大一点的往往成熟度会高,口感相对好一些。越重的柚子,说明里面果肉的水分含量高,吃起来就会更加多汁。

三、摸一摸

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选柚子的时候,不能指观察,还要用手摸一下柚子的表皮,然后用手轻轻按一按,表皮光滑的柚子,新鲜度高水分大,表皮粗糙的,水分则较少。用手轻轻按压柚子表皮,如果表皮很软,可以按压得动,那也说明柚子皮厚水分少,如果表皮较硬按不动,那说明里面的果肉紧实,水分充足。所以挑选柚子的时候,要记得用手摸一摸,按一按,选择光滑紧实的。

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以上就是柚子挑选的3个小技巧,首先要选择颜色偏黄,形状圆润的,不要选择颜色暗沉或者偏绿,也不要选尖部很长的柚子。其次要记得用手掂一掂柚子的重量,同样体积和大小的柚子,要选择重量偏重的那一个,最后就是再摸一下柚子的表皮,选择光滑紧实的,这样的柚子新鲜水分足。

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