December 1, 2021
Sponsor Link

柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃

Sponsor Link

鱼肉是性价比很高的一种肉类,它营养丰富又好吃,最重要的是价格还比较便宜,在我老家一般鱼肉也才8-9块钱一斤,算是非常良心的一个价格了。

从小到大,我也是比较喜欢吃鱼肉的,不管是红烧鱼,还是清蒸鱼或者其它的鱼肉做法,我大部分都吃过。

柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋

今天呢就给大家分享一道比较少见的家常菜,那就是柠檬鱼片。这一道家常菜做法跟材料是比较简单的,做出来的鱼片,又嫩又滑,带着一点点柠檬的味道,吃进嘴里面也是很开胃的。如果喜欢的话,可以先收藏起来,有空可以试一下。

柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋

【柠檬鱼片】

材料:鱼肉、柠檬、辣椒、大蒜、葱、生姜

调料:胡椒粉、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备一条鱼,我用的是罗非鱼,因为这种鱼没有小刺。把鱼骨跟鱼头去掉,接着把鱼肉切成鱼片,把鱼片清洗一下,然后挤干水分。接着来腌制一下鱼片,放入少许的胡椒粉、小半勺盐,一点点料酒、一勺淀粉、打入一个鸡蛋清,把它们搅拌均匀,最后加入一勺花生油,继续搅拌均匀备用。准备一点生姜、葱、大蒜跟辣椒,把大蒜跟葱剁成末,生姜切片,辣椒切碎,不吃辣椒的可以不放。

柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
Sponsor Link
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
Sponsor Link
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋

2.锅里放水烧开,放入生姜跟葱段,倒入少许的料酒。接着转成小火,把腌制好的鱼片,放进去,尽量不要让鱼片成团。放完鱼片之后,转成中火,可以轻轻地推动一下,让鱼片受热均匀,烧开之后,继续烧20-30秒就可以了。时间到了之后把火关了,把鱼片捞出来备用。

柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋

3.锅里倒入一点花生油,把葱蒜末跟辣椒倒进去,开小火炒出香味。香味出来之后,倒入一勺生抽,稍微翻炒均匀就可以关火出锅了。把做好的调料浇在鱼片上面,接着挤上小半个柠檬汁,放上一片的柠檬。这一道又好吃又简单的柠檬鱼片就算是做好了,喜欢的赶紧试一下吧。

Sponsor Link
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋
柠檬鱼片,是我家很爱吃的一道家常菜,好吃又开胃,看着就馋

Leave a Reply

%d bloggers like this: