September 26, 2021

带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做

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带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做,大暑过后马上做起来

说到带鱼这款食材,很多人应该都非常喜欢吃,尤其是微微轻炸之后,肉质更加香脆可口。相比普通的鱼肉,带鱼的口感更加厚实一点,而且鱼刺偏少,属于可以大快朵颐的鱼肉美食哦!

带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做,大暑过后马上做起来

虽说带鱼非常好吃,而且做法也不是很复杂,但是想要做到非常解馋又方便,还是需要掌握一点小技巧呢。今天我们就来做一款家常带鱼的做法,不但可以当菜,平时直接做成休闲美食用来打发时间,也是非常不错的选择哟!

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带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做,大暑过后马上做起来

带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做,大暑过后马上做起来!即使不会吐司的小朋友都吃得不亦乐乎,你也来品尝一下吧。带鱼超棒的做法,爆香解馋,全家人都非常爱吃,越吃越过瘾,这么棒的美食一定不要错过。


【香煎带鱼】

制作配料:带鱼2条 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐半勺 胡椒粉2克 葱姜段适量

制作方法:

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1、准备2条带鱼,清理干净之后切成小段;

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2、然后再把带鱼身上打上花刀,这样更入味好吃,装在碗中备用;

带鱼这样煎,肉质鲜嫩入味,而且简单好做,大暑过后马上做起来

3、接着开始腌制带鱼:2勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、2克胡椒粉、葱姜段适量,抓拌均匀,密封腌渍2小时以上;

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4、腌好之后把鱼身表面的水分擦干,裹上一层薄薄的淀粉;

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5、锅底加点食用油,把处理好的带鱼放进去,煎至两面金黄色;中火大约煎10分钟左右;

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6、煎好之后就可以直接吃了。外皮脆脆的,鱼肉鲜嫩入味儿,一点儿都不腥。我家超爱吃带鱼这个做法,关键还比较简单,在家一定要学起来!

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