夏天就是减肥的季节，可能冬天穿得多，吃起来就很放肆，长肉了也看不出来，但是夏天就不一样了，谁胖谁尴尬，身边有很多人也开始为了美美的裙子开始减肥了，想要瘦下来也不是一件容易的事情，还是需要很大的毅力的，当然了饮食上也要控制好。
多吃一些低脂健康的食材，就比如说南瓜就是很好的选择，南瓜中含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量较低，是减肥的不二选择，常吃南瓜，可使 润肠肠，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
近两年，随著国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
鸡胸肉也是肉类中脂肪含量最少的一种肉类，也是众多的减肥人士的最爱，将低脂的鸡胸肉和南瓜一起用蚝油简单炒制，味道鲜美可口，做法非常简单，低脂又解馋，是减肥不错的选择，下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：蚝油南瓜炒鸡片
【烹饪食材】：鸡胸肉一块、小南瓜半个、小葱适量、大葱适量、干辣椒适量、蚝油一勺、生抽一勺、料酒一勺、淀粉适量、细砂糖适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好这道菜要用的全部食材，一个南瓜，一块鸡胸肉还有葱花切好备用。
2、将鸡胸肉洗干净之后撕去筋膜，剪掉多余脂肪，再切成薄片。
3、将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油还有一点细砂糖和适量的淀粉，最后加入几滴的食用油，抓拌均匀之后腌制15分钟的时间，这样能够是鸡胸肉的肉质更加的鲜嫩。
4、干辣椒切圈备用，大蒜切片备用。
5、南瓜洗干净之后削去皮，然后将里面的南瓜子去掉，我用到半个南瓜，大家可以根据自己的实际情况来决定用量。
6、将南瓜切成小薄片备用。
7、锅中加入适量的食用油烧热，将切好的干辣椒还有蒜片放入油锅中煸炒出香味。
8、放入鸡胸肉煸炒变色，加入料酒翻炒均匀，再将切好的南瓜放入锅中。
9、翻炒半分钟，加入半碗的开水，加入蚝油，然后大火烧开，盖上锅盖，改换成小火焖煮3分钟。
10、汤汁收得差不多了，打开锅盖，再加入适量的盐和一勺的细砂糖，翻拌均匀就可以关火了，出锅的时候撒上葱花即可。
【烹饪小贴士】：
1、鸡胸肉低脂美味，处理的时候将鸡胸肉腌制一下，这样就不会有很柴的口感了。
2、蚝油的用量大家按照自己的口味来适当添加就可以了。
