June 23, 2021

想吃冰淇淋不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

Sponsor Link

自己动手在家做冰淇淋的话,不仅成本低,而且味道还很好吃。对比外面那些加了各种食品添加剂的冰淇淋,自己在家做的话健康、干净、又卫生,想要学习做冰淇淋的朋友,就跟着我一起来看一看吧。

想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

美食:【冰淇淋】

【需要食材】:牛奶,鸡蛋,白糖,奶油,莓干

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个土鸡蛋,准备好的鸡蛋,要把蛋清和蛋黄分离,分别装入小碗中备用。然后我们要往蛋黄中,先加入30克的白糖,并用打蛋器对其进行低速搅打,把白糖搅拌融化。

想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

2、搅打好以后的蛋黄液,我们还要往里面加入适量的牛奶,牛奶的量根据自己的口感喜好去进行加入,我一般只加入一盒。把牛奶和蛋黄液搅拌均匀以后,我们要将其转入锅中,并开小火,慢慢对其进行加热。

这一步是为了消菌消毒,加热的过程中一定要不停搅拌,防止糊锅。加热大概5分钟左右,直到锅中的所有食材,变得细腻顺滑后,就可以出锅备用。然后我们要准备一些莓干,清洗干净后,用剪刀将其剪碎备用。

Sponsor Link
想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

3、除了可以准备莓干以外,我们也可以准备葡萄干,或者是腰果这些坚果来进行代替,能很好增加冰淇淋的口感。接着我们要准备250克的淡奶油,并用打蛋器高速进行搅打,直到淡奶油变得特别细腻时就可以了。

然后,我们要把刚刚准备好的牛奶蛋黄糊,也加入到淡奶油中,再加入我们提前准备好的莓干,并用铲子上下翻拌均匀,让所有食材混合。接着要准备一个玻璃模具,并把准备好的所有食材转入模具中,再在其表面撒上一些莓干,点缀一下。

Sponsor Link
Sponsor Link
想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

4、最后我们要把模具放到冰箱当中,并盖上盖子让其冷冻4个小时,等时间到了以后,我们的冰淇淋就制作好了。做好以后的冰淇淋,有着一股浓浓的奶香味,让人食欲满满,你学会了吗?

自己动手在家做的冰淇淋,口感是非常黏软细腻的,香甜美味,入口即化的感觉,再搭配上莓干酸酸甜甜的口感,比买的还要好吃,这要是在外面买的话,不得七八块钱买一颗!

想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃

总结:

好了,关于冰淇淋的制作方法,我就分享到这里了,如果你想学习更多冰淇淋做法的话,可以关注我,只要我一有空,我就会为你分享一下,我平时都是怎么去制作各种冰淇淋的。

或者你有更好建议的话,也可以在评论区留言,让我们也学一学,你都是怎么去做冰淇淋的,在这样高温的夏日里,怎么能少冰淇淋这种美食呢。

想吃“冰淇淋”不用出去买,做法配方都告诉你,比超市大牌还好吃
Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: