June 23, 2021

啤酒烤串不能少,这样做,味道浓郁吃不够,朋友圈:馋哭了

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最近天气是真热呀,不敢活动,稍微一动,一身的汗,每到这个季节,啤酒烤串是不能少,这时候生意最火的还要属烧烤店了,各家烧烤店门庭满市,有的生意火爆得还要排队,其实想吃烤串不如自己在家做,但是烤串要做好,也还是有方法的,学会这样做,味道浓郁,做一次还不够吃,发了个朋友圈,网友纷纷留言要做法,都说要馋哭了,哈哈,真的很推荐哟,做法超级简单的,即使新手小白也可以一学就会。

天热,啤酒烤串不能少,这样做,味道浓郁吃不够,朋友圈:馋哭了

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下,喜欢的朋友不妨动手一起做起来吧,自己动手做得无任何添加剂,吃起来更健康卫生而且很好吃呢,叫上三五好友,来上一扎啤酒,简直是太爽了。

【黄牛肉撸串】

食材用料:黄牛肉1块、葱1段、姜1小块、蒜几瓣、孜然粉适量、料酒适量、黄豆酱适量、烧烤酱适量、蜂蜜适量、食用油适量、糖1小勺

制作过程:

1、首先我们先将所需的食材准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。

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2、先来处理一下黄牛肉,提前将黄牛肉冷水浸泡,多清洗几次,这样可以将黄牛肉中的更多杂质清洁干净,将处理好的黄牛肉切成小块,放入1大勺料酒、1勺豆瓣酱、1小勺糖、葱切小段、姜切片、蒜切片,分别都混合在黄牛肉块中,如图所示。

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3、将上述所有混合在一起的食材,全部都抓均匀,盖好盖子或者保鲜膜开始进行腌渍20分钟以上,如图所示。

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4、将腌渍好的黄牛肉块,用烧烤签子将其串起来,如图所示。

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5、在串好的黄牛肉串两面都均匀地刷上薄薄的一层蜂蜜,如图所示。

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6、继续在其黄牛肉串上再均匀地刷上一层烧烤酱,如图所示。

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7、继续在表面上再撒上适量孜然粉,最后在表面在继续淋上点食用油即可,如图所示。

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8、将其处理好的黄牛肉串放入空气炸锅中或者也可以放入烤箱中,如图所示。

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9、设置空气炸锅温度为200度,时间为13分钟,开始进行制作即可,中途六七分钟的时候,打开,将其制作的黄牛肉串进行一下翻面,再接着继续制作即可 ,如图所示。

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10、制作好,可以出锅装盘啦 ,底下放点生菜,来上一杯啤酒,简直是太爽了!

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11、迫不及待要开始撸串吃啦,真的是味道太足啦!这个夏天不可或缺的一道美味哟。

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[小贴士]:

1、肉质的腌渍,也可以提前一晚上来操作,这样味道会更充足。

2、黄牛肉加料酒可以让其去除肉腥味,加入糖腌渍可以让其肉质味道更鲜美,放豆瓣腌渍是为了让牛肉的酱香味更浓郁,最后刷烧烤酱和孜然粉,会让成品味道超级入味可口。

3、也可以用烤箱来操作,记得烤肉时铺上锡纸哟,这样免清洗烤箱,不然后期清洁烤箱也很麻烦。

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